Bữa tối có món sườn om này thì ai cũng thích mê, bao nhiêu cơm cũng hết veo
Bất ngờ với món chỉ ăn 4 lần/tuần, giảm 40% nguy cơ nhồi máu cơ tim / Người Hải Phòng có món ốc xào chuối đậu ngon xuất sắc, ai thử một lần cũng đều mê tít
Nguyên liệu:
350g sườn
1 bắp ngô ngọt
6 tai nấm hương, 1 mẩu gừng, 5 tép tỏi, 1 mảnh quế, 2 hoa hồi
6 viên đường phèn (khoảng 30g), 75ml nước tương, 30ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào, 15ml tương cà, 30ml mật ong, một ít hạt tiêu, 1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang, 1 lon bia
Ngô ngọt là loại ngũ cốc có vị ngọt thanh.
Trong ngô ngọt giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng cho mắt. Zeaxanthin là một chất màu có trong ngô ngọt, sắc tố này giúp bảo vệ mắt khỏi các nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Ngô ngọt rất giàu betacarotene và folate, hai chất này có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về mắt. Ngoài ra trong ngô ngọt còn chứa thiamin, vitamin B1 có tác dụng cải thiện trí nhớ, giảm các vấn đề về bệnh Alzheimer…
Các vitamin như A, C và khoáng chất có trong ngô cũng giúp xương chắc khỏe, cải thiện tình trạng thiếu máu và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
Cà rốt là loại rau củ giàu dinh dưỡng nhưng ít calo. Trong một khẩu phần ăn (65g cà rốt) chỉ chứa 25calo.
Cà rốt cũng giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đồng thời carotenoids có trong cà rốt giúp tăng cường thị lực, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư…
Cách làm:
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cho sườn vào bát, thêm gừng thái sợi và tỏi băm nhỏ vào. Tiếp đó thêm rượu nấu ăn, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 15ml tương cà, 30ml mật ong và chút hạt tiêu vào trộn đều. Ướp sườn khoảng 30' trong ngăn mát tủ lạnh.
Nấm hương ngâm mềm rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái khối. Ngô ngọt cắt khúc rồi chẻ thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo (nóng khoảng 70%), cho sườn đã ướp vào chiên chín vàng đều rồi vớt ra đĩa.
Để lại một ít dầu ăn trong chảo, cho gốc hành lá và tỏi băm cùng 1 thìa xốt ớt vào đảo đều. Đổ sườn chiên vào đảo chung.
Thêm đường phèn, hoa hồi, quế vào đảo qua sau đó thêm 45ml nước tương, ngô ngọt, nấm hương, cà rốt vào đảo chung.
Đổ bia vào, đậy nắp đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút cho đến khi nước trong nồi cạn bớt là được.
Thành phẩm:
Một bát sườn om ngô ngọt mềm ngon thơm nức làm theo cách trên đây chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê mẩn.
Từng miếng sườn mềm ngon thấm đều gia vị và thơm vị bia, thêm chút ngọt của ngô và cà rốt làm cho bữa tối càng thêm hấp dẫn.
Chúc bạn ngon miệng!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
'Ngộp thở' trước thân hình của nữ streamer quyến rũ nhất Hàn Quốc
Chồng đi công tác xa nhà, bạn anh ấy gửi cho tôi bức ảnh chấn động, ngay trong đêm hôm ấy xảy ra một chuyện bất ngờ
Ghé thăm vợ cũ sau vài năm chia tay, cảnh tượng hiện ra trước mắt khiến tôi choáng váng, đau khổ vô cùng
Chồng sắp cưới rủ tôi lượn phố bằng ô tô nhưng khi vừa bước chân khỏi nhà thì chuyện đau lòng xảy ra
Gia đình tôi đến nhà người yêu bàn bạc chuyện cưới xin, khi vừa dứt lời, bà nội anh ấy đã gào thét một điều cay nghiệt
Cãi nhau với chồng, tôi bỏ sang nhà ngoại ở 1 tuần, đến lúc về thì ngã ngửa khi chứng kiến chuyện tày đình ngay giữa phòng khách
Tin tiêu điểm
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Điều hòa chỉ có gió mà không mát cứ làm thế này mát lạnh ngay lập tức, chẳng cần gọi thợ làm gì cho tốn tiền
- Sử dụng điều hòa đúng cách sẽ giúp bạn dễ dàng tiết kiệm 25% hóa đơn tiền điện
- Có nên bật điều hòa cả đêm khi đi ngủ không? Chuyên gia đưa ra lời khuyên giúp vừa an toàn, vừa tiết kiệm
- Bật điều hòa vào mấy giờ thì tốn điện nhất? Chuyên gia làm thí nghiệm đo lường cho ra kết quả
