Bữa tối có món sườn om này thì ai cũng thích mê, bao nhiêu cơm cũng hết veo
Bất ngờ với món chỉ ăn 4 lần/tuần, giảm 40% nguy cơ nhồi máu cơ tim / Người Hải Phòng có món ốc xào chuối đậu ngon xuất sắc, ai thử một lần cũng đều mê tít
Nguyên liệu:
350g sườn
1 bắp ngô ngọt
6 tai nấm hương, 1 mẩu gừng, 5 tép tỏi, 1 mảnh quế, 2 hoa hồi
6 viên đường phèn (khoảng 30g), 75ml nước tương, 30ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào, 15ml tương cà, 30ml mật ong, một ít hạt tiêu, 1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang, 1 lon bia
Ngô ngọt là loại ngũ cốc có vị ngọt thanh.
Trong ngô ngọt giàu chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng cho mắt. Zeaxanthin là một chất màu có trong ngô ngọt, sắc tố này giúp bảo vệ mắt khỏi các nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Ngô ngọt rất giàu betacarotene và folate, hai chất này có tác dụng ngăn ngừa các bệnh về mắt. Ngoài ra trong ngô ngọt còn chứa thiamin, vitamin B1 có tác dụng cải thiện trí nhớ, giảm các vấn đề về bệnh Alzheimer…
Các vitamin như A, C và khoáng chất có trong ngô cũng giúp xương chắc khỏe, cải thiện tình trạng thiếu máu và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể.
Cà rốt là loại rau củ giàu dinh dưỡng nhưng ít calo. Trong một khẩu phần ăn (65g cà rốt) chỉ chứa 25calo.
Cà rốt cũng giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Đồng thời carotenoids có trong cà rốt giúp tăng cường thị lực, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư…
Cách làm:
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cho sườn vào bát, thêm gừng thái sợi và tỏi băm nhỏ vào. Tiếp đó thêm rượu nấu ăn, 30ml nước tương, 15ml dầu hào, 15ml tương cà, 30ml mật ong và chút hạt tiêu vào trộn đều. Ướp sườn khoảng 30' trong ngăn mát tủ lạnh.
Nấm hương ngâm mềm rồi rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, thái khối. Ngô ngọt cắt khúc rồi chẻ thành miếng vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo (nóng khoảng 70%), cho sườn đã ướp vào chiên chín vàng đều rồi vớt ra đĩa.
Để lại một ít dầu ăn trong chảo, cho gốc hành lá và tỏi băm cùng 1 thìa xốt ớt vào đảo đều. Đổ sườn chiên vào đảo chung.
Thêm đường phèn, hoa hồi, quế vào đảo qua sau đó thêm 45ml nước tương, ngô ngọt, nấm hương, cà rốt vào đảo chung.
Đổ bia vào, đậy nắp đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút cho đến khi nước trong nồi cạn bớt là được.
Thành phẩm:
Một bát sườn om ngô ngọt mềm ngon thơm nức làm theo cách trên đây chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích mê mẩn.
Từng miếng sườn mềm ngon thấm đều gia vị và thơm vị bia, thêm chút ngọt của ngô và cà rốt làm cho bữa tối càng thêm hấp dẫn.
Chúc bạn ngon miệng!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bàng hoàng phát hiện bí mật trong tủ chén, mối quan hệ mẹ chồng - nàng dâu thay đổi đầy bất ngờ!
Bí ẩn 800 triệu trên bàn thờ người chồng vừa khuất: Cú sốc lớn khi sự thật được hé lộ
Một loại lá quý hiếm của Việt Nam, vô cùng đắt đỏ, giá bán cả trăm triệu đồng/kg
Cách sơ cứu khẩn cấp khi bị rắn độc cắn
Ăn gấc nhiều người thường bỏ hạt đi nhưng không ngờ đây là 'tiên dược' giá cao
Cách khử mùi hôi sau khi ăn tỏi cực hiệu quả
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Những siêu xe đắt nhất, độc nhất Cường Đô La sở hữu, thứ mà triệu thanh niên Việt mơ ước
- Chiêm ngưỡng siêu phẩm Mercedes-Benz GLC 300 trị giá gần 3 tỷ đồng mà người đẹp Huyền Lizzie vừa tậu
- Cận cảnh bộ bàn ghế gỗ sưa đắt nhất Việt Nam: Được trạm trổ linh vật công phu có giá 100 tỷ đồng
- Loại cây bonsai nằm trong bộ Tứ Linh ở Việt Nam giá hơn chục tỷ đồng, ngang bằng 8 mảnh đất
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
