Bữa tối thanh đạm với món canh thịt viên nấu rau củ

Hướng dẫn làm món canh thịt viên nấu rau củ hấp dẫn

Nguyên liệu làm canh thịt viên nấu rau củ

1 củ cà rốt

1 củ nhỏ khoai mỡ

1 bắp ngô ngọt

200 g thịt nạc

1 mẩu gừng

3 cây hành lá

1 thìa cà phê tinh bột

15 ml dầu hào

3 g muối

Hướng dẫn làm món canh thịt viên nấu rau củ thanh đạm cho bữa tối (Ảnh: Sohu)

Cách làm canh thịt viên nấu rau củ

Đầu tiên, thịt bạn đem rửa sạch thái nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhỏ hoặc băm nhỏ. Thêm tinh bột, dầu hào, gừng băm nhỏ và một ít nước vào trộn đều.

Tiếp theo, viên thịt sau khi trộn thành từng viên tròn nhỏ. Cà rốt bạn bào vỏ thái khối, ngô ngọt cắt khúc. Khoai mỡ thái khối như cà rốt.

Rồi bạn cho ngô ngọt, cà rốt, khoai mỡ vào nồi rồi đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Sau đó cho thịt viên vào.

Xong ban đun cho đến khi thịt viên chín nổi lên trên mặt nước thì tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa. Cuối cùng nêm thêm chút muối cho vừa ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp là xong món canh thịt viên nấu rau củ thanh đạm và hấp dẫn.