Cá nướng than hồng ngon khó quên của miền biển Cửa Lò
7 bí mật sức khỏe người Trung Quốc luôn muốn che giấu nhưng đã cứu được hàng triệu người khỏi bệnh / Uống 1 cốc nước vối mỗi ngày, vừa đào thải các độc tố trong cơ thể lại làm sạch ruột hiệu quả
Cùng với chợ cá, nghề nướng cá đã trở thành nét đặc trưng không thể thiếu của người dân Nghi Thủy, Cửa Lò, Nghệ An.

Công việc của những người làm nghề nướng cá bắt đầu từ sáng sớm với việc thu mua cá từ các đội tàu, lái buôn.

Sau đó đem về rửa sạch, cát từng miếng nhỏ, vừa

Cá nướng ở Nghi Thủy có nhiều loại như: cá trích, cá hồng, cá thu, cá thửng…

Từng mẻ cá được phơi ráo rồi đem nướng trên than hoa

Là người làm nghề lâu năm, cô Hào chia sẻ: "Chúng tôi làm nghề này đã làm nghề này hơn 30 năm, cũng khá vất vả vì hàng ngày phải thức dậy sớm, đặc biệt là mùa hè ngồi trước bếp than rất nóng nhưng chúng tôi không có ý định bỏ nghề. Cái nghề này đã nuôi sống gia đình tôi và hiện tại công việc cũng phát triển khi có rất nhiều khách hàng thích cá của chúng tôi".

Trong cả quá trình, người nướng phải trở cá liên tục để cá không bị cháy.

Những con cá nướng phải giữ được độ dai, độ ngọt của thịt cá mới đạt

Từng công đoạn được làm cẩn thận, đảm bảo an toàn sạch sẽ khi đến tay khách hàng

Mẻ cá thơm vàng theo trở thành món quà mang đậm đặc trưng vùng biển Cửa Lò cho mọi du khách mang về.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Làm thịt vịt cứ thêm bước này, vừa dễ nhổ sạch lông lại khử mùi hôi hiệu quả
Cẩn trọng khi đổ xăng: 5 thói quen sai lầm có thể khiến bạn tốn kém, hại xe và tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ
Mùa hè sắp đến, hãy học ngay những mẹo tiết kiệm điện đơn giản này để giảm chi phí cho gia đình
Nếu bạn còn mắc những sai lầm này khi dùng bếp điện nấu ăn thì đừng trách vì sao hóa đơn tiền điện lại tăng cao