Cá nướng than hồng ngon khó quên của miền biển Cửa Lò
7 bí mật sức khỏe người Trung Quốc luôn muốn che giấu nhưng đã cứu được hàng triệu người khỏi bệnh / Uống 1 cốc nước vối mỗi ngày, vừa đào thải các độc tố trong cơ thể lại làm sạch ruột hiệu quả
Cùng với chợ cá, nghề nướng cá đã trở thành nét đặc trưng không thể thiếu của người dân Nghi Thủy, Cửa Lò, Nghệ An.

Công việc của những người làm nghề nướng cá bắt đầu từ sáng sớm với việc thu mua cá từ các đội tàu, lái buôn.

Sau đó đem về rửa sạch, cát từng miếng nhỏ, vừa

Cá nướng ở Nghi Thủy có nhiều loại như: cá trích, cá hồng, cá thu, cá thửng…

Từng mẻ cá được phơi ráo rồi đem nướng trên than hoa

Là người làm nghề lâu năm, cô Hào chia sẻ: "Chúng tôi làm nghề này đã làm nghề này hơn 30 năm, cũng khá vất vả vì hàng ngày phải thức dậy sớm, đặc biệt là mùa hè ngồi trước bếp than rất nóng nhưng chúng tôi không có ý định bỏ nghề. Cái nghề này đã nuôi sống gia đình tôi và hiện tại công việc cũng phát triển khi có rất nhiều khách hàng thích cá của chúng tôi".

Trong cả quá trình, người nướng phải trở cá liên tục để cá không bị cháy.

Những con cá nướng phải giữ được độ dai, độ ngọt của thịt cá mới đạt

Từng công đoạn được làm cẩn thận, đảm bảo an toàn sạch sẽ khi đến tay khách hàng

Mẻ cá thơm vàng theo trở thành món quà mang đậm đặc trưng vùng biển Cửa Lò cho mọi du khách mang về.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng

Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe