Cách làm bột nêm từ thịt gà ngon và an toàn cho cả nhà
Muốn thịt kho tàu thơm ngon, mềm tan trong miệng không béo đừng bao giờ bỏ qua thứ 'thần thánh' này / Mẹo khử mùi hôi trong tủ lạnh cực hiệu quả bằng những nguyên liệu tự nhiên sẵn có
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà (300g)
- 80 gram muối
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng bột tiêu trắng (dùng tiêu trắng thì bột nêm nhìn đẹp hơn)
- 1 muỗng canh bột hành
- 1 muỗng canh bột tỏi
- 1 muỗng canh đường (20gr)
Ghi chú: Bột hành và bột tỏi bạn mua trong siêu thị. Bạn cũng có thể làm tỏi hành tươi phi thơm xay nhuyễn.
Thực hiện:
Bước 1:Ức gà rửa sạch. Thái miếng nhỏ. Ướp nước mắm vào thịt rồi hấp chín. Sau khi thịt chín, xé nhỏ, để nguội.
Lưu ý: Với món nêm thịt gà, các bạn nên dùng phần thịtức gà.Lý do là phần thịt này nạc, không bị mỡ dính bám, mềm và có dưỡng chất cao nhấtđấy
Bước 2: Thịt chín vớt ra để nguội. Sau đó, cho thịt vào trong máy xay, xay nhuyễn. Tiếpđó, trải phầnức gàđã xay lên khay có lót giấy bạc. Cho vào lò nướng sấy khô khoảng 20 phút với mức nhiệt 130 độ, khoảng 5 phút, lấy rađảo 1 lầnđể gà xayđược sấyđều nhé.
Bước 3: Tiếp tục cho gàđã sấy khô vào máy cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột tiêu trắng, 1 thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê bột tỏi, 1 thìa cà phêđường, xay lại 1 lần nữa cho hỗn hợp thật mịn và nhuyễn
Một sốđiều cần lưuý:
Thịt ức gà các nàng nên chọn ức gà ta, vì thịt gà ta thường chắc và có độ ngọt thơm hơn so với gà công nghiệp
Hạt tiêu nên dùng hạt tiêu trắng để không bị "lộ" , nhìn lọ hạt nêm sẽ có hình thức đẹp hơn.
Bột hành và bột tỏi các nàng có thể tìm mua trong siêu thị. Nếu muốn tự làm, các nàng dùng hành và tỏi khô phi thơm rùi xay nhuyễn nhé.
Món hạt nêm thịt gà nên đựng trong lọ thủy tinh cho an toàn, lọ thủy tinh phải thật khô ráo và bảo quản nơi thoáng mát.
Không nên chế biến quá nhìu hạt nêm thịt gà 1 lúc vì chúng mình không dùng chất bảo quản. Làm nhìu quá sẽ khiến hạt nêm bị biến chất, bị hỏng, không tốt cho sức khỏe. Nên"ăn đến đâu làm đến đó" cho đảm bảo chất lượng, vì cách làm hạt nêm thịt gà cũng khá đơn giản.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Mẹo cực hay rửa sạch xoong nồi bị cháy không cần tốn sức
Tử vi tuổi Tý tháng 11/2024: Rắc rối bủa vây, cần tự xem xét bản thân
Người xưa dạy: 'Lưng rùa, eo rắn chớ kết bạn, liếc mắt nhìn người chẳng cần dao'
'Đàn ông sợ tháng tám, đàn bà sợ tháng mười hai âm lịch' nghĩa là gì? Tại sao đàn ông sợ tháng 8? Vấn đề ở đây là gì?
Giật mình vì thói quen sử dụng máy giặt không đúng cách của bà nội trợ
Phát hiện chồng lén đi mua que thử thai, tôi nín lặng khi biết danh tính người sử dụng