Cách làm gà hấp hành thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà

1 con gà ta ( khoảng 1kg)

300g hành lá

2 củ hành tây

1 củ gừng nhỏ.

Vài cọng mùi tây.

Một số gia vị: hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, 1 muỗng cà phê rượu trắng.

Sơ chế nguyên liệu

+ Gà bạn đem rửa sạch, để nguyên.

+ Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc, riêng phần đầu trắng chẻ mỏng theo chiều dọc.

+ Gừng gọt vỏ; thái sợi.

+ Mùi tây bạn cắt gốc, rửa sạch.

Để ướp gà trước khi hấp các bạn nên ướp:

Cho đầu hành trắng tước sợi, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm ngon, dầu ăn, đường để món gà thêm ngon và đậm đà hơn nhé.

Thực hiện chế biến món ăn

Bước 1: Bạn bắc nửa nồi nước sôi, sau đó cho gà, phần hành lá, nửa phần gừng, 2 hoặc 3 muỗng cà phê rượu vào nấu trong 15 phút rồi tắt lửa.

Bước 2: Ngâm gà trong nước sau khi đã tắt bếp tầm 10 phút, vớt ra khi nước đã nguội bớt rồi rắc muối và rượu còn lại lên gà.

+ Sau khi để gà nguội, các bạn chặt gà thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức món ăn

+ Bước cuối cùng là các bạn xếp gà ra đĩa, rải hành gốc và nửa phần gừng còn lại.

+ Rưới đều 3 muỗng canh nước luộc gà lên. Một lưu ý cho các bạn là nhớ dùng nóng, chấm với muối tiêu chanh nhé.