Cách làm gỏi rau càng cua thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà

Như các bạn cũng đã biết, rau càng cua chứa nhiều chất dinh dưỡng như can xi, photpho, vitamin B…giúp thanh nhiệt, giải độc tốt cho sức khỏe. Trong những ngày hè nắng nóng này một dĩa gỏi rau càng cua trộn giấm khai vị sẽ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn với vị chua ngọt thanh thanh. Vậy chúng ta còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay thực hiện món ngon này nhỉ?

Hướng dẫn cách làm món gốirau càng cua thơm ngon tại nhà _ Ảnh: Internet

Rau càng cua: 500gr

Trứng gà: 4 quả

Hành tây: 1 củ

Cà chua bi: 100gr

Gia vị: hành tím, tỏi, ớt sừng, húng lủi, húng quế, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, giấm gạo.

Các bước sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Làm sạch rau càng cua

+ Đối với rau càng cua, các bạn rửa sạch, để ráo, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ, khi chuẩn bị ăn mới lấy ra trộn cho giòn.

Bước 2: Luộc trứng:

Đối với trứng gà, các bạn luộc chín, cắt khoanh tròn.

Bước 3: Sơ chế các loại rau củ quả:

+ Hành tây, hành tím, tỏi cắt lát mỏng ngâm giấm cho mất mùi hăng, vớt ra để ráo cho vào ngăn mát tủ lạnh.

+ Cà chua bi cắt đôi.

+ Húng quế, húng lủi rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi hoặc cắt nhỏ tùy thích.

Bước 1: Pha trộn giấm

+ Để trộn giấm, các bạn sẽ trộn theo công thức:

3 muỗng canh giấm gạo, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn khuấy đều.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

+ Bạn nên cho rau càng cua, hành tây, hành tím, tỏi ngâm giấm, cà chua bi, húng quế, húng lủi, ớt sừng vào chung một cái tô lớn, rót dầu giấm lên trộn đều.

Bước 3: Cuối cùng các bạn gắp rau ra dĩa, trang trí thêm cắt khoanh đặt lẫn vào hỗn hợp.