Cách làm hàu xào tỏi tại nhà thơm ngon bổ dưỡng lại vô cùng đẹp mắt
3 loại rau củ rẻ như cho, bán đầy chợ lại là cứu tinh của xương khớp / Đàn ông nên chú ý đến 4 bộ phận cơ thể này nhất
Dưới đây là cách chế biến hàu xào tỏi. Món này kết hợp với bún hoặc cơm đều rất ngon, giữ được độ ngọt của hàu và hương vị cực hấp dẫn.
Hàu xào tỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:hàu, bún, tỏi, gừng, hành lá, ớt, bột bắp, nước tương, tiêu trắng, muối, dầu thực vật.
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch hàu. Chuẩn bị một lượng hàu tươi định lượng đủ số người ăn. Đập vỏ để lấy phần thịt hàu, cho vào chậu nước sạch rồi cho bột bắp vào trộn đều. Tiếp theo, rửa sạch và để riêng cho ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn, cắt gừng thành từng lát rồi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc, ớt cắt khoanh tròn.
Bước 3: Luộc bún. Đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi, cho lượng bún đã chuẩn bị vào và đun sôi khoảng 2 phút thì vớt ra để nguội. Sau đó, dàn đều để các sợi bún tơi ra.
Bước 4: Chuẩn bị nước chấm. Cho tỏi, gừng băm vào bát, sau đó nêm nếm gia vị dần dần. Thêm muối, nước tương nhạt, tiêu trắng sau đó khuấy đều là nước sốt đã hoàn thành.
Bước 5: Hấp hàu. Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, cho hàu vào giá hấp và đậy vung. Sau khi nước sôi thì chờ khoảng 4 phút là hoàn thành việc hấp, mở nắp lấy hàu ra đĩa.
Bước 6: Tiếp theo, đun sôi 1 ít dầu đến khi nhiệt độ nóng 70% thì đổ hành lá và ớt vào đảo vài làn cho dậy mùi thơm, sau đó rắc lên đĩa hàu cùng với nước chấm đã chuẩn bị từ trước.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món hàu xào tỏi để ăn cùng bún. Làm cách này hàu chín mềm nhưng không nát, vẫn giữ được độ tươi và hương vị rất thơm ngon.
Lưu ý:
1. Làm sạch hàu bằng bột bắp có thể loại bỏ cặn bẩn bám trên bề mặt thịt hàu, khi ăn sẽ yên tâm và vệ sinh hơn.
2. Hàu nên được hấp trong khoảng 4 phút, hàu làm theo cách đó đặc biệt mềm, ngọt thịt, không bị già chút nào và hương vị rất ngon.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Bí ẩn 2 lỗ nhỏ trên phích cắm điện: Chi tiết tưởng thừa hóa ra lại "cứu nguy" cả nhà
Mẹo nhỏ từ nước xả vải: Nhà sạch bóng, thơm mát suốt 2 ngày mà không cần máy xông hay viên thơm
Chỉ với 1 củ hành tây đặt ở góc phòng, mẹo nhỏ đuổi côn trùng hiệu quả
Cá lưỡi bò “Hoàng đế” chợ quê: Ít xương, thịt mềm tan, bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm
Jack Ma dự đoán 6 ngành nghề có nguy cơ bị trí tuệ nhân tạo thay thế hoàn toàn trong tương lai gần
Hé lộ sự thật đáng báo động: Vì sao ngày càng nhiều vận động viên thể hình chuyên nghiệp đột ngột qua đời?