Cách làm món cá bống dừa kho tiêu ngon như người miền Tây
Chỉ mất chưa đầy 1 giờ đồng hồ, bạn đã có thể chế biến ra món cá bống dừa kho tiêu thơm ngon, béo ngậy như người miền Tây khi làm theo các bước sau đây.
Mẹo trắng da toàn thân 'thần tốc' trong 3 ngày / Vì sao ngủ không nên dùng gối?
Nguyên liệu
- 0,5kg cá bống dừa tươi
- 1 muỗng cà phê nước màu dừa nguyên chất
- 1 quả dừa xiêm
- 100g hành, tỏi
- Đường, nước mắm, hạt nêm, ớt
- 1 chiếc nồi đất
Cá bống dừa.
- Cá bống làm sạch, cắt bỏ mang trước rồi đem đi để ráo nước
- Hành, tỏi và 2 trái ớt đập dập trước khi cắt nhuyễn rồi trộn chung với nhau.
Cách làm
- Đổ cá bống dừa ra một cái tô lớn sao cho lượng cá bằng 1/2 thể tích tô để dễ dàng cho việc trộn cá khi ướp.
- Cho hành, tỏi ớt đã băm nhuyễn vào. Sau đó, cho thêm 1 muỗng cà phê nước màu dừa, 1/2 muỗng cà phê đường và hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu vào rồi trộn đều để gia vị thấm đều vào cá.
- Để cá đã trộn gia vị khoảng 15 phút nhằm giúp gia vị thấm kỹ, giúp thịt cá được thơm ngon và săn chắc hơn khi kho.
- Lưu ý, nên kho cá bống dừa bằng nồi đất trên bếp lửa hoặc bếp than để tạo ra hương vị đặc trưng giúp món ăn thơm ngon hơn.
Tiến hành kho cá
Cho nồi đất lên bếp và để 1 khoảng thời gian ngắn cho nồi đất ấm lên rồi mới bắt đầu cho cá vào. Cho thêm 1 chút dầu ăn vào để tránh tình trạng cá bị dính vào nồi đất khiến món ăn mất đẹp. Dùng đũa đảo đều cho đến khi cá săn lại.
Món cá bống dừa kho tiêu.
Chú ý, trước khi nhấc nồi khỏi bếp, nên cho thêm 1 muỗng cà phê nước mắm vào để giúp món ăn này có thêm mùi vị đặc trưng của món kho.
Theo khoahocphattrien.vn
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đời bạc tình thì tôi cũng bạc nghĩa, chỉ sau một cú điện thoại cả nhà chồng tôi phải ra đường sống...
Mâm cơm ngày giỗ bố và hành động bất ngờ của mẹ chồng khiến tôi nghẹn ngào
Top 4 con giáp bứt phá thu nhập sau Tết Dương 2025, ai cũng trầm trồ ngưỡng mộ
Ngày cuối năm 2024: 4 tuổi đằng Đông hốt bạc, đằng Tây gom vàng, tiền bạc ùn ùn kéo đến cửa
Những nốt ruồi 'vàng' này chính là bản đồ chỉ đường đến thành công và tài lộc, bạn có sở hữu không?
Đem 20 triệu đến cho mẹ chồng trả viện phí, tôi sững người khi nghe được cuộc trò chuyện của bố mẹ chồng
Cột tin quảng cáo
Tin tiêu điểm
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
