Đời sống

Vì sao gọi lá khoai lang là 'món ăn trường thọ hàng đầu'?

Vì sao lá khoai lang được mệnh danh là "món ăn trường thọ hàng đầu" là câu hỏi nhiều người thắc mắc nhưng ít ai biết.

An Giang: Nuôi đàn 'thủy quái' chả phải cho ăn, bán 1 con lời 1 triệu đồng / 5 cách mix đồ với boots cao cổ cực chất trong mùa lạnh

Bài viết dưới đây là chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng Vương Tư Lộ, Phó chủ tịch Hiệp hội thúc đẩy phát triển sức khỏe dinh dưỡng nội Mông cổ, Thanh tra cao cấp về thực phẩm Quốc gia (Trung Quốc).
Vi sao goi la khoai lang la

Ảnh minh họa.
Lá khoai lang có thể nói là một loại rau thông thường chúng ta có thể nhìn thấy hàng ngày, nhưng thành phần dinh dưỡng trong lá khoai lang cũng khá nhiều. Tất cả các loại chất dinh dưỡng đều tồn tại trong lá khoai lang, hàm lượng protein rất phong phú, giàu chất xơ. Ngoài vitamin C, Vitamin B, trong lá khoai lang còn có nhiều các loại khoáng chất như kali, mangan, magiê và axit folic.
Tuy nhiên, ngay cả khi lá khoai lang chứa nhiều các chất dinh dưỡng nhưng cũng không thể nói nó tác dụng “điều trị bệnh”. Có thông tin cho rằng lá rau lang có thể giúp giải độc và thanh lọc máu, vì trong lá khoai lang có chữa nhiều chất diệp lục, vì vậy nếu thường xuyên ăn có thể làm sạch máu. Tuy nhiên điều này vẫn chưa có kiểm chứng, bởi chất diệp lục các loại rau nào cũng có, lá khoai lang không có tác dụng thần kỳ như vậy.
Có một số thông tin cũng cho rằng lá khoai lang có thể chống ung thư, chủ yếu là do trong lá khoai lang chứ một số chất polyphenol. Polyphenol là những hóa chất thực vật được tìm thấy nhiều trong các nguồn thực phẩm thực vật có sẵn trong tự nhiên và có đặc tính chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do.
Tuy nhiên, chất này chứa trong lá khoai lang không nhiều, và nó chỉ bổ sung phần rất nhỏ chất này cho cơ thể, do vậy tác dụng phòng chống ung thư mạnh từ lá khoai lang cũng không có nhiều căn cứ. Những loại thực phẩm hàng đầu chứa polyphenol là táo, cacao, lá trà, hạt phỉ,…
Món canh rau lang nấu tôm
- Rau khoai lang: 1 mớ (nên chọn rau khoai lang xanh non để món canh rau lang nấu tôm ngon ngọt chuẩn vị).
Theo Khỏe & Đẹp
Từ khóa: Rau lang món ăn trường thọ hàm lượng protein rất phong phú giàu chất xơ chất chống oxy hóa
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Hot girl Hà Thành 'đốn tim' người xem bởi nhan sắc tựa thiên thần

Hot girl Hà Thành 'đốn tim' người xem bởi nhan sắc tựa thiên thần

Tôi và mẹ chồng cãi nhau to, chồng đập bàn nói một câu, hai mẹ con liền bắt tay làm hòa

Dù ướp loại thịt nào cũng không nên dùng muối hay rượu nấu ăn, đầu bếp mách mẹo nhỏ giúp thịt mềm thơm mà không bị cháy

Mê mẩn ngắm nhìn gương mặt học sinh, thân hình phụ huynh của hot girl 502.000 fan

'Phú bà' 9x tậu Lamborghini Huracan tiền tỷ nhưng họa tiết 'chăn con công' mới hút mọi ánh nhìn

Mẹ bầu khoe dáng đẹp không tỳ vết, chia sẻ bí quyết mang thai vẫn rạng ngời

Mẹ bầu khoe dáng đẹp không tỳ vết, chia sẻ bí quyết mang thai vẫn rạng ngời

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm