Cách làm món cá hồi chiên nước mắm dừa
5 thực phẩm có thể gây ra đột quỵ, đáng nói nhất là toàn những món ăn yêu thích của nhiều người / Món ăn ngon lạ từ tôm, ai cũng vậy hễ ăn là nghiện
Nguyên liệu chuẩn bị:
Cá hồi phi lê 300g
Nước dừa 1 chén cơm
Nước chanh 2 muỗng
Ớt sừng 2 quả
Tỏi băm 1/2 muỗng
Cọng ngò băm nhỏ 1/2 muỗng
Khổ qua 300gr
Húng quế, húng lũi
Đường, nước mắm, muối, tiêu
Bột ngọt
Giấm gạo lên men
Gia vị nêm sẵn, bột tẩm khô chiên giòn.
Ảnh minh họa. |
Cách sơ chế
Cá hồi lọc bỏ da, cắt quân cờ, ướp với 1/2 muỗngcọng ngò bằm nhỏ và 1/2m nước cốt chanh.
Ớt sừng 1 quả thái lát mỏng, 1 quả bằm nhỏ.
Khổ qua cắt lát mỏng, xếp ra dĩa cùng húng quế và húng lủi rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Cách thực hiện
Pha nước dầu giấm: 2 muỗnggiấm gạo lên men của, 2 muỗngđường, 2 muỗngnước, ít muối, ít tiêu, khuấy cho tan đều.
Pha nước chấm: cho 1 chén nước dừa, 3 muỗngđường, 3 muỗngnước mắm, khuấy đều rồi đem đun sôi với lửa nhỏ cho tới khi cô đặc lại bằng chén nước dừa ban đầu, để nguội rồi cho thêm 2 muỗngnước cốt chanh cùng với tỏi, ớt băm nhỏ
Cho cá vàống/2 gói bột tẩm chiên giòn, sau đó đem chiên ngập dầu với lửa lớn đến khi cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng:
Xếp cá ra dĩa, xung quanh bày khổ qua cùng chén nước chấm, trang trí ớt cắt lát.
Khi ăn rưới nước dầu giấm lên khổ qua và rau thơm.
Lưu ý: Khổ qua để lạnh khi ăn sống sẽ tăng độ giòn. Cá hồi cắt quân cờ và chiên với lửa to sẽ giúp Cá vàng giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được vị ngọt bên trong.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chồng trả tiền sinh hoạt cho vợ cũ hàng tháng, tình cờ đọc xong đơn thỏa thuận ly hôn, tôi hoang mang tột độ
Tôi trả 7 triệu để thuê bảo mẫu về nhà nấu ăn nhưng tình cờ nghe cô ấy nói chuyện với chồng, tôi tức giận đâm đơn ly hôn
Suốt mấy tháng là vợ của anh, lúc nào tôi cũng cảm thấy trái tim mình bị ai thò tay vào bóp nghẹt
Sát ngày sinh mà mẹ chồng còn gọi dậy sớm chăm em dâu, tôi nhanh trí mách chồng một chiêu khiến bà phải thay đổi
Mỗi năm chồng đi họp lớp 3 lần, lần nào cũng hào hứng, nghi ngờ nên tôi bám theo một lần và chết điếng với những gì được chứng kiến
Dàn hot girl sinh năm 2001 xinh đẹp, tự tin đọ vóc dáng quyến rũ