Cách làm món gỏi mực chua ngọt
Nữ sinh lớp 8 ở TPHCM mất tích nhiều ngày qua / Thanh Hóa: Nuôi con 'sinh tinh' như nuôi bò, bán 2 triệu 1 lạng nhung
![]() |
Nguyên liệu:
- 1/2 củ hành tím
- 2 quả cà chua cắt múi cau
- 1 kg mực ống.
- Lá bạc hà.
* Nước trộn gỏi:
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh ớt tươi băm nhỏ (tuỳ thích)
- 3 muỗng canh nước mắm
- 2,5 muỗng canh giấm
- 3,5 muỗng canh nước chanh
- 2-3 muỗng canh đường.
Cách làm:
- Trộn các gia vị với nhau trong một bát tô cho đến khi đường tan.
- Thái nhỏ hành tây, ngâm vào thau nước lạnh trong 1 tiếng cho bớt hăng.
- Mực ống làm sạch, rửa sạch và cắt thành khoanh tròn dày 1,5 cm.
- Đổ 6 cốc nước vào nồi, thêm chút muối đun sôi thì cho mực vào luộc trong khoảng 5 phút cho đến khi chín mềm.
- Trộn mực với hỗn hợp nước trộn gỏi, hành tây và cà chua, trang trí bằng lá bạc hà.
End of content
Không có tin nào tiếp theo