Đời sống

Cách làm món mướp đắng nhồi nấm kho nước tương cực lạ miệng

Mướp đắng (khổ qua) nhồi nấm kho nước tương là món ăn hội tử đủ vị đắng, ngọt, cay cực kì hấp dẫn. Nhân mướp đắng lẫn vị beo béo bùi bùi của thịt lợn, giò sống, vị giòn thơm của nấm hương, cà rốt khiến người ăn nhớ mãi.

Hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà vừa ngon lại đơn giản / Cách chọn dưa chuột ngon sạch, không đắng ít người để ý

Mướp đắng là loại quả giàu vitamin và khoáng chất như protein, lipit, cacbon hidrat… Ảnh minh họa.

Nguyên liệu
- 2 trái mướp đắng.
- 80g thịt lợn xay.
- 50g giò sống.
- 1/4 củ cà rốt.
- 5 tai nấm hương.
- 1 trái ớt sừng.
- Hành lá.
- Hành tím khô.
- Dầu ăn, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, nước tương.
Các bước thực hiện
Bước 1:
- Mướp đắng cắt khúc 2cm, moi sạch ruột rồi rửa sạch
- Cạo vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt sợi.
- Nấm hương ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ.
- Hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt sừng cắt xéo.
- Trộn đều giò sống, thịt lợn, nấm hương và cà rốt, nêm 1/2 thìa bột ngọt, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm,1 thìa hành tím băm và ít hạt tiêu. Ướp khoảng 15p cho các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
- Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, nhồi nhân vào mướp đắng. Làm lần lượt cho đến khi hết các nguyên liệu.
Bước 2:
- Cho chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn vào đun nóng rồi cho mướp đắng vào chiên rám mặt.
- Sau đó cho 1/2 chén nước nóng vào và đun nhỏ lửa. Nêm thêm 1 thìa bột ngọt, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 5 thìa nước tương và thêm phần ớt sừng vào. Kho đến khi nước sánh lại, nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên trên mặt.
- Dùng với cơm nóng.
Món mướp đắng nhồi nấm kho nước tương. Ảnh minh họa.
Lưu ý
- Nấm hương sẽ giúp cho món ăn có vị thơm ngon đặc biệt.
- Chiên mướp đắng trước khi kho giúp thấm gia vị và ngon hơn.
Từ khóa: mướp đắng nhồi nấm kho nước tương mướp đắng nhồi nấm Cách làm món mướp đắng nhồi nấm kho nước tương Hướng dẫn làm món mướp đắng nhồi nấm kho nước tương
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 15/11/2024 cho 12 con giáp: Tuổi Tuất đón tin vui, tuổi Tý gặp may mắn trong sự nghiệp

Tử vi ngày 15/11/2024 cho 12 con giáp: Tuổi Tuất đón tin vui, tuổi Tý gặp may mắn trong sự nghiệp

Bi kịch gia đình: Chồng vào bếp, vợ đi làm, mẹ chồng bỗng chốc nổi giận – Không khí gia đình căng thẳng vì một câu nói trẻ con

Từ ngày 15/11, 3 con giáp này sẽ đổi vận, tài lộc thăng hoa, sự nghiệp suôn sẻ

Món ăn này chứa đầy “báu vật”, nhuận phổi, dưỡng dạ dày, lại rẻ, tiếc là nhiều người không biết ăn

Cuối năm 2024: 4 con giáp gặp may mắn nhân đôi, quý nhân phù trợ, tài lộc vượng phát

Tử vi tuổi Ngọ tháng 11/2024: Cẩn trọng để bình an, điều hòa để thành công

Tử vi tuổi Ngọ tháng 11/2024: Cẩn trọng để bình an, điều hòa để thành công

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm