Đời sống

Hướng dẫn chế biến món bánh canh giò heo ngon miễn chê

Bánh canh giò heo là món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam. Món ngon này giàu dinh dưỡng và phù hợp với hầu hết mọi lứa tuổi.

Thực đơn thiếu 2 loại thực phẩm này, bữa sáng thành vô ích / Thực phẩm ngọt nào gây hại cho cơ thể?

Giò heo. Ảnh minh họa.
Giò heo. Ảnh minh họa.
Để chế biến món bánh canh giò heo ngon bạn cần tiến hành các bước sau:

Nguyên liệu
- 1kg bánh canh (bạn có thể chọn bánh canh bột gạo hoặc bột lọc tùy thích).
- 500g chân giò heo.
- 500g xương đuôi heo.
- 100g tôm khô.
- 200g huyết heo.
- 1 củ cà rốt, 1 của cải trắng.
- 100g nấm rơm.
- Hành tím, ngò, ớt, hành lá, chanh.
- Hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn…
Bánh canh. Ảnh minh họa.
Bánh canh. Ảnh minh họa.

Cách chế biến món bánh canh giò heo
- Xương đuôi heo mua về cạo sạch lông, nhúng qua nước sôi, rửa sạch rồi chặt thành những miếng vừa ăn.
- Giò heo cạo sạch lông, bóc vỏ móng và rửa sạch với nước muối. Sau đó chặt miếng vừa ăn.
- Cho giò heo, xương đuôi cùng với 200ml nước vào hầm trong 30 phút.
- Cà rốt và củ cải trắng bào vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc tầm 2cm.
- Nấm rơm làm sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch, để ráo.
- Huyết heo mua về rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Hành tím lột vỏ, thái mỏng.
Bánh canh giò heo. Ảnh minh họa.
Bánh canh giò heo. Ảnh minh họa.

- Ngâm tôm khô khoảng 5 phút, sau đó vớt vào rổ cho ráo nước.
- Bánh canh đem rửa sạch rồi trần qua nước sôi.
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm hành tím rồi cho tôm khô vào xào khoảng 3 phút. Tiếp đến đổ hỗn hợp này vào nồi nước hầm chân giò.
- Sau đó cho thêm củ cải trắng và cà rốt vào hầm thêm 20 phút thì cho huyết vào đun thêm 10 phút. Khi đủ thời gian, cho nấm rơm vào nấu thêm 5 phút. Cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Hành lá, ngò rí nhặt sạch, rửa sạch, thái mỏng.
- Ớt bỏ cuống rửa sạch, thái lát.
- Cho bánh canh vào bát, sau đó gắp giò heo, xương đuôi, huyết heo, củ cải trắng, cà rốt, nấm rơm đặt lên trên bánh canh, cho hành lá, ngò rắc lên trên và chan nước hầm giò heo lên. Bạn có thể cho thêm ớt, chanh để món bánh canh giò heo đậm đà, hấp dẫn hơn.

Từ khóa: bánh canh giò heo bánh canh giò heo bánh canh món ăn nguyên liệu chế biến
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Chăm sóc mẹ già suốt 10 năm nhưng không được chia mảnh đất nào, đến lúc đọc kỹ lại di chúc tôi mới òa khóc

Chăm sóc mẹ già suốt 10 năm nhưng không được chia mảnh đất nào, đến lúc đọc kỹ lại di chúc tôi mới òa khóc

Tử vi ngày 22/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Mão công việc thăng hoa, tuổi Tỵ cẩn thận sai lầm

Mẹo vệ sinh quạt điện trong 5 phút không cần tháo khung hay rửa nước sạch bong như mới

Con gái dắt 3 chú chó Ngao Tạng đi bộ mãi không về, bố đi tìm thấy cảnh tượng dở khóc dở cười

Loại rau dại từng cho lợn ăn giờ được săn lùng với giá 500 nghìn đồng/kg

Bố di chúc để lại nhà cùng 2,7 tỷ tiền tiết kiệm cho mẹ kế, chúng tôi kéo nhau gặp luật sư để rồi nhận cái kết sững người

Bố di chúc để lại nhà cùng 2,7 tỷ tiền tiết kiệm cho mẹ kế, chúng tôi kéo nhau gặp luật sư để rồi nhận cái kết sững người

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm