Cách làm món trứng chiên sữa tươi thơm ngon, bé biếng ăn đến mấy cũng thích mê

Cách chọn trứng gà tươi ngon

Khi mua, nên kiểm tra trứng còn mới hay đã để lâu ngày bằng cách lắc thật nhẹ quả trứng. Nếu không có sự chuyển động bên trong thì chắc chắc đây là trứng còn mới; nếu trứng có chuyển động cho thấy đã hơi lâu ngày. Mức độ chuyển động càng mạnh thì trứng càng để lâu ngày, có thể đã hỏng.

Kiểm tra trứng tươi hay không bằng nước muối là một trong những cách rất đơn giản mà chị em nội trợ thường làm.

Ảnh minh họa

Chuẩn bị một thau nước muối pha loãng rồi cho trứng vào. Trứng tươi sẽ chìm xuống đáy và nằm ngang; trứng đã lâu ngày sẽ lơ lửng trong trong thau; trứng hỏng sẽ nổi lên trên mặt nước.

Nguyên liệu làm trứng chiên sữa tươi

Trứng gà 4 quả

Sữa tươi không đường 15 ml

Dầu ăn 30 ml

Hành lá 2 nhánh

Muối 1/4 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Cách làm trứng chiên sữa tươi

Bước 1: Hòa tan 15ml sữa tươi không đường với 1/4 muỗng cà phê muối. Trong 1 tô sạch, đánh đều trứng gà rồi thêm chỗ sữa tươi và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô trứng, đánh lên cho quyện đều.

Ảnh minh họa

Nên dùng sữa tươi không đường vì tránh làm ngọt và dễ cháy trứng.

Bước 2: Đun nóng 30ml dầu ăn, băm nhuyễn đầu hành lá cho vào phi thơm. Sau đó cho hỗn hợp trứng đã đánh vào chiên với lửa nhỏ vừa cho đến khi chín là được.

Ảnh minh họa

Bước 3: Trứng chiên sữa tươi có vị béo thơm, mới lạ và cực hấp dẫn. Chắc chắn sẽ rất là đưa cơm luôn đấy nhé! Món trứng chiên hơi nhạt thì bạn có thể chấm thêm với nước tương hoặc nước mắm cay tùy thích nhé.