Cách làm nộm mướp đắng thơm ngon lạ miệng
Bí quyết luộc tôm để có món ngon thượng hạng do đầu bếp tiết lộ / Thịt bò xào dứa, món ngon cho bữa cơm gia đình
Mướp đắng là loại quả có lợi cho sức khỏe, có tác dụng chữa được nhiều bệnh, ngoài ra mướp đắng còn là thực phẩm khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày. Ngoài món mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng xào trứng…các chị em có thể biến tấu bữa cơm gia đình với cách làm nộm mướp đắng thanh giòn tan, lạ miệng.
Nguyên liệu
1 trái mướp đắng
100g tôm
Nửa củ cà rốt
1/4 củ hành tây
Ít vừng hoặc lạc rang
Tỏi, ớt để làm nước mắm
Gia vị: muối, nước mắm, đường, chanh
Cách làm nộm mướp đắng:
Bước 1: Mướp đắng rửa sạch, dùng dao bổ đôi quả theo chiều dọc rồi móc bỏ phần ruột. Sau đó, cắt mướp thành từng miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào bát to thêm chút muối để tầm 15 phút.
Bước 2: Hành tây và cà rốt rửa sạch, thái sợi mỏng rồi để vào một chiếc bát khác và cũng cho thêm chút muối ngâm khoảng 10 – 15 phút.
Bước 3: Trong thời gian chờ đợi, các chị em có thể pha nước mắm chua ngọt theo khẩu vị phù hợp với gia đình.
Nước chấm chua ngọt cho món nộm thêm đậm đà
Bước 4: Tôm rửa sạch, cho vào luộc sơ qua rồi lột sạch vỏ, cắt làm đôi để khi trộn nộm sẽ dễ ngấm gia vị.
Bước 5: Vắt mướp đắng, cà rốt và hành tây cho hết nước rồi để vào một bát to trộn đều với tôm và chan nước mắm vào. Các chị em nên bóp đều để ngấm đều gia vị rồi rắc thêm ít vừng rang lên trên.
Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, các chị em có thể dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại ngấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa.
Cách làm nộm mướp đắng rất đơn giản vừa ngon lại không quá đắng, thích hợp với những ai bắt đầu tập ăn mướp đắng. Tuy là món ăn đơn giản, nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng và rất ngon miệng. Món nộm mướp đắng thơm ngon lạ miệng chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Quạt làm mát như thế nào? Bật mí cơ chế tạo gió đơn giản mà hiệu quả
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng