Cách nấu bún mọc sườn thơm ngon tròn vị cho bữa sáng
Cách làm món bún cá đơn giản nhất / Cách làm bún nước lèo tuyệt ngon cho bữa sáng
Cách 1
Nguyên liệu:
Món bún này rất ngon mà chế biến đơn giản. | |
- 500g sườn non
- 500g bún
- 300g giò sống
- 100g chả lụa
- Một ít mộc nhĩ, nấm hương
- Rau sống, gia vị các loại
Cách làm
Bước 1: Các bạn rửa sạch sườn non, sau đó chặt miếng, chần nước sôi rồi xả lại và rửa với nước lạnh. Sau đó, các bạn cho sườn vào nồi, xào qua với bột nêm và thêm nước, hầm 30 phút cho sườn nhừ.
Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương các bạn ngâm nở, bỏ chân rồi thái nhỏ. Sau đó, bạn trộn chung với giò sống, 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, hạt tiêu để được hỗn hợp quyện với nhau.
Bước 3: Bạn viên hỗn hợp trên lại rồi thả vào nồi nước xương cho đến khi giò chín.
Bước 4: Chả lụa các bạn thái miếng, rau sống nhặt sạch. Sau đó, bạn xếp bún ra bát, lần lượt xếp giò, sườn, chả lụa, rau sống lên trên rồi chan nước dùng. Vậy là bạn đã có được bát bún mọc thơm ngon.
Cách 2
Nguyên liệu
600g sườn non
200g chả quế thái miếng
400g giò sống
100g thịt nạc băm
4 tai nấm mèo (mộc nhĩ) thái nhuyễn
Nước mắm, đường, bột nêm
2kg bún
Rau sống, rau muống, chuối
Mắm tôm
Ớt thái lát
Satế
Hành ngò thái nhuyễn
Hành phi
Cách làm
Bún mọc sườn hấp dẫn cho bữa sáng ngon miệng. |
1. Sườn chần nước sôi rủa sạch lại bằng nước lạnh và cho vào nồi cùng với nước hầm mềm.
2. Nêm gia vị. Khi sườn mềm, cho thịt băm vào quấy tan trong nước dùng.
3. Giò sống trộn với đầu trắng hành băm và tiêu.
4. Chia ra làm 2 phần một nửa viên lại mang chiên vàng.
5. Nửa còn lại trộn với nấm mèo, vo viên, thả vào nồi nước dùng nấu chín.
6. Cho bún ra tô, cho sườn non chặt miếng vừa, chả viên, chả quế vào. Chan nước dùng, rải hành ngò, hành phi, tiêu lên trên.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chồng mất được 5 năm, người phụ nữ lạ tìm đến muốn tặng tôi căn nhà và tiết lộ bí mật của anh
Cuối tuần (2-3/11) cát tinh soi sáng: 4 con giáp thăng hoa sự nghiệp, tình duyên khởi sắc
Mẹo cực hay rửa sạch xoong nồi bị cháy không cần tốn sức
Tử vi tuổi Tý tháng 11/2024: Rắc rối bủa vây, cần tự xem xét bản thân
Trúng số 2 tỷ liền bỏ vợ vô sinh, 3 năm sau gặp lại tôi tái mặt quay đi vội
Người xưa dạy: 'Lưng rùa, eo rắn chớ kết bạn, liếc mắt nhìn người chẳng cần dao'