Cách nấu chè đậu trắng dẻo ngọt
Cách làm món chép om dưa thanh chua đổi vị / Thông điệp của thuyền buồm bằng rác thải nhựa
Nguyên liệu:
- Nếp: 200 gr
- Đậu trắng: 200 gr
- Cốt dừa, đường, bột năng
- Hoa đậu biếc và sầu riêng (có thể bỏ qua hai nguyên liệu này).
Cách làm:
- Đậu ngâm vài tiếng cho mềm.
- Nếp vo sạch ngâm với nước hoa đậu biếc cho có màu đẹp nếu không có thì ngâm nếp như bình thường.
- Dừa vắt lấy nước cốt để riêng và cho khoảng 2-3 chén nước vắt lấy lần 2 để riêng.
- Làm cốt dừa, cho cốt dừa vào nồi thêm ít nước bột năng với 1-2 thìa canh đường và ít muối nấu sôi nhẹ cho hơi sệt lại.
- Đậu ngâm được vài tiếng cho lên bếp nấu chín mềm, nấu lửa vừa đậu mềm ngon không bị nát. Đậu mềm đổ nước ra, cho 50 gr đường ướp đậu.
- Nếp rửa lại với nước, cho vào nồi nấu với nước dừa lần 2 và ít nước lọc, nấu lửa vừa. Nấu đến khi nếp chín cho khoảng 150 gr đường và ít thịt sầu riêng vào trộn đều, cho đậu vào nấu thêm 5 - 10 phút là được.
- Để nguội chè sẽ dẻo và đặc lại ngon hơn, khi ăn cho nước cốt dừa lên trên.
- Nếu muốn chè dẻo và sánh hơn khi nếp chín cho ít nước bột năng vào khuấy đều.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
'Đứng hình' khi ngắm vòng ngực căng đầy của hot gymer quyến rũ nhất Trung Quốc
Chồng trả tiền sinh hoạt cho vợ cũ hàng tháng, tình cờ đọc xong đơn thỏa thuận ly hôn, tôi hoang mang tột độ
Ngắm số đo 3 vòng 100-66-103cm của Kim Kardashian Trung Quốc
Đến nhà chồng cũ hỏi tiền nuôi con, tôi được mẹ anh dẫn vào căn phòng nhỏ để rồi phát hiện ra mình đúng là kẻ tệ hại
Tôi tình cờ gặp vợ cũ đón con từ trường tiểu học, con trai nói bốn từ khiến tôi sững sờ tại chỗ
Tôi trả 7 triệu để thuê bảo mẫu về nhà nấu ăn nhưng tình cờ nghe cô ấy nói chuyện với chồng, tôi tức giận đâm đơn ly hôn