Cách nấu thịt chân giò giả cầy ngon hơn ngoài hàng
Món ăn bạn tuyệt đối không ăn khi để qua đêm / 1 số món ăn ngon được chế biến từ sườn lợn, hề ăn là ghiền
Ảnh minh họa. |
Cách nấu thịt chân giò giả cầy chị em có thể tham khảo tại đây nhé!
Nguyên liệu:
- Chân giò thui (Thui bằng rơm là tốt nhất, không có thể dùng giấy báo hoặc bếp ga để thui)
- Riềng giã nhỏ
- Củ sả
- Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một thìa bột nghệ.
Thực hiện:
Bước 1: Đồ nấu kèm là măng củ cắt miếng bằng ngón tay cái rồi đem luộc kỹ với nước có thả chút muối ít nhất là 3 lần trước khi đem chế biến.
Bước 2: Chân giò thui, sau khi rửa sạch, thấm khô, chặt miếng vừa ăn, bạn đem ướp như sau.
Với 2 cái chân giò to bạn ướp với một bát con riềng giã nhỏ, 3 củ sả lấy phần non băm nhỏ, một thìa canh mẻ, 3 thìa con mắm tôm và 1 thìa canh nước mắm loại ngon. Trộn đều các nguyên liệu này lên và ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm vị.
Bước 3: Cho nồi chân giò đã ướp lên bếp, bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, và bắt đầu xào chân giò.
Bước 4: Trong lúc xào bạn thêm 1 thìa con bột nghệ để món giả cầy của bạn có màu vàng đẹp nhé!
Bước 5: Sau khi xào chân giò hơi săn, bạn trút phần măng củ mà bạn đã luộc kỹ vào xào cùng cho măng ngấm vị.
Bước 6: Măng vào chân giò đã xào săn, bạn cho nước vào nồi sao cho lượng nước sâm sấp bề mặt chân giò. Mình dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian ninh nấu.
Bước 7: Sau khi ninh trong nồi áp suất từ 20-30 phút bạn mở nắp, nêm nếm lại vị cho vừa miệng rồi có thể múc ra bát và ăn nóng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Cứ 8h tối là vợ bầu đi ra ngoài một mình, tôi tò mò theo sau thì điếng người trước cảnh tượng đau lòng
Bầu 2 tháng thuyết phục mãi nhà trai mới chịu cưới nhưng câu hỏi của em út khiến tôi tuyên bố hủy hôn
45 tuổi mẹ mới mang bầu và sinh ra tôi, trước khi mất bà tiết lộ bí mật
Con dâu "hai mặt", chồng vắng nhà liền lộ bản chất, khinh rẻ mẹ chồng nằm liệt giường và cái kết bất ngờ khiến cả gia đình chấn động
5 loại động vật này đột nhiên vào nhà, chớ nên đánh đuổi mà mang họa!
'Bỏ túi' trọn bộ kinh nghiệm du lịch cù lao Mái Nhà ở Phú Yên