Cách nấu xôi lá cẩm bằng nồi cơm điện cực ngon

Món xôi lá cẩm màu tím lạ mắt, thơm ngon sẽ không còn tốn quá nhiều thời gian của các bà nội trợ khi áp dụng cách nấu bằng nồi cơm điện cực đơn giản sau đây.

Trời lạnh mẹ làm món cá lóc nướng giấy bạc thơm ngon cực phẩm / Làm thịt trâu gác bếp - Món ăn ngon nổi tiếng vùng núi Tây Bắc

Nguyên liệu

1/2 trái dừa

20 g lá cẩm (tùy thích màu đậm hay nhạt, có thể tăng hay giảm lượng lá cẩm)

400 g gạo nếp

Ít mè trắng rang vàng

Đường trắng

Nước cốt dừa (không bắt buộc)

Cách làm

- Dừa nạo lấy sợi nhỏ, cần khoảng 200g dừa nạo.

Dừa nạo sợi nhỏ thơm, mềm

- Sau đó, ướp đường vào dừa nạo rồi cho chút nước, 2-3 lá dứa vào sên nhỏ lửa. Sên cho nước cạn, dừa chuyển trong là được.

- Gạo nếp vo sạch, để ráo.

Gạo nếp tròn hạt, trắng làm nên món xôi nếp cẩm thơm ngon

- Đun nước với lá cẩm vào để lấy nước màu đẹp.

- Cho nếp đã vo vào xoong cơm điện, đổ nước lá cẩm đã lọc sạch vớitỷ lệ 1 nếp, 1 nướcrồi nhấn nút "Cook" để nấu xôi. Nếu bạn muốn đồ xôi có thêm cốt dừa thì bạn đổ ít nước hơn một chút, khi xôi chín thì cho thêm nước cốt dừa, đảo đều, ấn nút lại lần nữa.

- Khi xôi chín, bạn dùng đũa xới đều xôi ra đĩa/ bát, rắc mè rang và mứt dừa đã sên lên xôi và thưởng thức thôi nào.Xôi lá cẩm ngon bởi một màu hồng tím tuyệt đẹp. Không những thế, xôi lá cẩm trông còn rất bắt mắt bởi màu sắc đẹp hoàn toàn tự nhiên, nếp dẻo thơm lừng mùi nước cốt dừa, ăn cùng mứt dừa ngọt nhẹ thật sự ngon tuyệt.

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện này rất nhanh chóng, hẳn sẽ phù hợp cho những chị em bận rộn, nhất là chị em công sở. Như vậy, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian để làm nhiều các món ăn ngon khác nữa.