Con ăn không ngon mẹ chẳng cam lòng, 'chị công an' quyết tâm nấu cả nhà mê mẩn mới thôi

Dù bận bịu công việc của một chiến sỹ công an của TP Hà Nội nhưng chị Lê Hương Giang vẫn chăm chỉ vào bếp nấu ăn. Cả nhà chị sẽ ăn cùng nhau bữa tối và sáng, riêng bữa tối có nhiều thời gian hơn nên chị sẽ đầu tư nhiềutâm huyết.

Chị cũng tâm sự, trước đây, bản thân vốn không phải là người đam mê nấu nướng nếu như chẳng muốn nói là ghét nấu. Chị còn hài hước đùa, nếu như ngày đó được chọn giữa nấu ăn và rửa bát, bà mẹ 2 con lúc ấy sẽ chọn rửa bát thay vì đứng bếp như nhiều người khác.

Chị Hương Giang

"Mình may mắn ở gần nhà bố mẹ nên đỡ vất vả nhiều. Bố mẹ mình giúp mình đưa đón các cháu, đồng thời cho ăn luôn tại nhà ông bà. Có hai vợ chồng, công việc lại về muộn nên bọn mình triền miên “kết bạn” với hàng quán bên ngoài cho nhanh, tiện. Được cái chồng mình chiều vợ, biết vợ không thích nấu nên anh cũng khôngý kiến gì", chị Hương Giang tâm sự.

Thế nhưng dần dần, 8X nhận ra, bố mẹ già yếu hơn, không thể kéo dài mãi tình trạng cơm hàng như vậy được, thế là quyết tâm thay đổi.Bắt đầu từ việc nấu ăn hàng ngàyvà cả nhà chị sẽ cùng ăn với nhau. Chị Giang chia sẻ, lúc đầu chị cảm thấy miễn cưỡng, nấu cho xong bữa. Các món chủ yếu rất đơn giản như thịt rang, trứng rán, rau luộc...Thế rồicàng nấu chị lại càng mê. Có thể cũng vì cótínhhay cầu toàn, thấy các con không hào hứng ăn, chị không cam lòng.

Cuối cùng, bà mẹ đảmbắt đầu tìm hiểu vàthay đổi thực đơn thường xuyên, học nấu nhiều món hơn. Chịtham giacác hội, nhóm nấu ăn trên facebookđể xin công thức của các chị em. 8X còn lên cảyoutube hay google để học cách chế biến...

Để mỗi bữa ăn hàng ngày không bị trùng lặp, chị Giang thường lên ý tưởng thực đơn sẵn cho cả tuần.Sau đó bà mẹ đảm sẽ đi chợ hoặc siêu thị vào thứ 7, Chủ nhậtmua thực phẩm, về sơ chế, bỏ tủ lạnh nấu dần. Khi nào cần đến chị sẽ đem rã đông trong ngăn mát từ tối hôm trước, hôm sau chế biến sẽ nhanh vô cùng.Riêng rau, củ thì mỗi sáng đi mua đồ ăn sáng cho gia đình chịsẽ mua trước, vềrửa sạch sẽ.Đồ gì cần tẩm ướp chịcũng sẽ thực hiện từ sáng, để đến chiều nấu vừa nhanh mà thực phẩmlại ngấm đều gia vị, ăn sẽ rất ngon và đậm đà.

Nhờ có sự chuẩn bị chu đáo từ khâu sơ chế nên chị chỉ mất 30 phút đến 1 tiếng để hoàn thành bữa ăn. Nhà chị có 2 bé đang tuổi phát triển nên chị cũngưu tiên bữa ăn phải đủ chất vàthực phẩm có nguồn gốcsạch.

"Do đó bữa ăn ăn nhà mình luônđủ món mặn, xào, canh, rau và hoa quả tráng miệng. Mình có nhiều mẹo nấu ăn và tất cả đều học từ các chị em các hội nhóm nấu ăn trên facebook. Ví dụ làm sao để bánh mỳ luôn giòn, nướng thịt giòn bì, ướp thịt để mềm và thấm vị hơn...", chị vui vẻ cho biết.

Ngoài bữa cơm hàng ngày thì cuối tuần bà mẹ đảm đang còn thường “đổi gió” cho cả nhà như làm các mónlẩu, nướng, bún chả, bún mọc sườn dọc mùng, bún bò Nam Bộ, bún nem, cơm tấm, phở cuốn....

Để có thể nấu “lên tay”như bây giờ thì ngoài việc học hỏi mọi người, động lực lớn nhất củachị chính là sự hào hứng thích thú của các con và sự ủng hộ nhiệt tình của ôngxã.

Chị Hương Giang hào hứng chia sẻ, "Anh là người hàng sáng đưa mình đi chợ và đặc biệt là luôn ăn hết đồ vợ nấu dù ngon hay dở. Nếu dở, anh sẽ góp ý nhẹ nhàng chứ khôngbao giờ bỏ hay chê. Mình vẫn trêu anh xã là “anh có đồng ý làm chuột bạch cho em cả đời không?”. Cũng vì “thương” anh phải ăn món dở nên mình cố gắng hoàn thiện nấu ăn hàng ngày để anh đỡ “vất vả”.

Mọi người trong gia đìnhdần dần ghi nhận sự thay đổi và tiến bộ của chị. Mẹ chính là vị giámkhảo khó tính nhất của chị. Mẹkhông bao giờkhen, nhưng sự gật đầu của bàkhi ăn món chịnấu là sự ghi nhận và khích lệ lớn nhất với 8X.

"Mình rất sung sướng vì được mẹ công nhận, và các con mình chỉ thích về ăn cơm mẹ nấu khi thỉnh thoảng được ông bà “gạ” ở lại ăn cơm cùng.Giờ thì mình như bị “nghiện” nấu, đôi khi chồng rủ ăn hàng quán mình không còn thích nữa. Muốn về nhà tự tay mày mò, tự tay chuẩn bịvà nấu ăn. Mỗi khi nấu thành công một món ăn nào đó, mọi người ăn ngon và ăn hếtlà cảm giác thoả mãn không có gì sánh được với mình", bà mẹ đảm đang hạnh phúc nói.