Công thức làm bánh crepe sầu riêng ngon mê ly
Bánh crepe sầu riêng mới xuất hiện gần đây song đã trở nên rất thịnh hành. Với hương thơm nồng nàn từ sầu riêng kết hợp cùng lớp kem tươi béo ngậy, đây chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn trong những ngày nghỉ cuối tuần.
Mẹo trắng da toàn thân 'thần tốc' trong 3 ngày / Cách làm bò bít tết đơn giản tại nhà
Để làm bánh crepe sầu riêng, bạn cần chuẩn bị:
- 100g bột mì (đã rây mịn).
- 220ml sữa tươi (để ở nhiệt độ phòng).
- 200 ml kem tươi (whipping cream).
- 20g bơ.
Sầu riêng là nguyên liệu không thể thiếu. Ảnh minh họa.
- 10g bột bắp (có thể thêm hoặc không tùy khẩu vị của bạn).
- 1/2 muỗng cafe muối.
- 25g đường.
- 1 quả trứng gà.
- 10g bột gelatin hoặc lá gelatin.
- 150g sầu riêng.
Cách thực hiện
- Sầu riêng bạn tách vỏ, lấy cơm và tán nhuyễn hoặc dằm sơ qua tùy theo ý thích.
- Trứng gà tách lấy lòng đỏ, để ở nhiệt độ phòng.
- Bơ bỏ vào chén, quay trong lò vi sóng khoảng 3 phút hoặc bắc chảo nấu cho tan chảy. Lưu ý không để bơ ở nhiệt độ quá cao.
- Hòa bột gelatin hoặc ngâm lá gelatin với nước. Sau đó bạn đánh bông lượng kem tươi đã chuẩn bị trong một tô lớn rồi cho nước gelatin vào, đánh đều tay theo chiều từ dưới lên đến khi cả hai hòa quyện thành một hỗn hợp đồng nhất thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.
Bánh crepe sầu riêng. Ảnh minh họa.
- Trộn sữa tươi, bột bắp và muối thành hỗn hợp sánh mịn rồi từ từ cho thêm bột mì đã rây vào khuấy đều để bột không bị vón cục và nổi bong bóng. Khi mọi nguyên liệu đã được trộn đều, để yên hỗn hợp trong vòng 1 tiếng. Có thể lọc qua rây 1 lần để hỗn hợp thật mịn và có độ bồng khi gói bánh.
- Tiếp theo, bạn dùng máy đánh lòng đỏ cho bông lên. Rồi thêm bơ, đường vào khuấy tan hoàn toàn. Cho hỗn hợp trứng - bơ - đường và bột - sữa – muối vào tô chung, trộn đều thành 1 là bạn đã có thể làm vỏ bánh crepe.
- Bắc chảo lên bếp (nên dùng loại chống dính sẽ tiện hơn), cho chút dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn múc bột đổ vào chảo, dàn đều bột trên mặt chảo thành hình tròn. Bánh sệt lại và chuyển sang màu vàng thì bạn lật bánh lại cho chín đều cả 2 mặt và lấy ra. Tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết bột.
- Trải bánh trên bề mặt phẳng, sạch, quết kem và sầu riêng lên trên rồi gói 2 mép lại. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh crepe sầu riêng thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức.
Theo khoahocphattrien.vn
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn
Cột tin quảng cáo
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Những siêu xe đắt nhất, độc nhất Cường Đô La sở hữu, thứ mà triệu thanh niên Việt mơ ước
- Chiêm ngưỡng siêu phẩm Mercedes-Benz GLC 300 trị giá gần 3 tỷ đồng mà người đẹp Huyền Lizzie vừa tậu
- Cận cảnh bộ bàn ghế gỗ sưa đắt nhất Việt Nam: Được trạm trổ linh vật công phu có giá 100 tỷ đồng
- Loại cây bonsai nằm trong bộ Tứ Linh ở Việt Nam giá hơn chục tỷ đồng, ngang bằng 8 mảnh đất
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
