Công thức làm cơm cháy chà bông ngon hảo hạng
Một trong những món ăn vặt quen thuộc chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt của giới trẻ hiện nay là cơm cháy chà bông. Hương vị cuốn hút, hấp dẫn là vậy song cách chế biến món này lại không hề cầu kỳ, phức tạp nên bạn có thể làm thử ngay tại nhà.
Mẹo trắng da toàn thân 'thần tốc' trong 3 ngày / Vì sao ngủ không nên dùng gối?
Để làm cơm cháy chà bông, bạn cần chuẩn bị:
- Gạo nếp: 500g.
- Chà bông (ruốc thịt heo): 100g.
- Ớt bột khô: 1/2 muỗng canh (có thể gia giảm tùy theo khẩu vị).
- Bột nêm: 1 muỗng canh.
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Dầu ăn: 1 lít.
- Hành lá: 100g, cắt nhuyễn.
Cách thực hiện
- Gạo nếp bạn ngâm, vo sạch, nấu chín như gạo tẻ bình thường. Trộn đều hỗn hợp nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm theo tỷ lệ 1:2:2:1 với cơm chín đã nguội bớt.
- Xới cơm ra khay, trải mỏng đều. Sau đó bạn dùng dao rạch những miếng vuông vừa ăn. Cơm đem phơi nắng 1-2 ngày cho khô hoặc sấy bằng lò nướng trong khoảng 2 giờ ở nhiệt độ 100-125 độ.
Cơm cháy chà bông. Ảnh minh họa.
- Dùng chảo sâu lòng bắc lên bếp, đổ lượng dầu ăn còn lại vào chảo, dầu nóng đều thì bạn thả lần lượt các miếng cơm khô vào chiên cho vàng giòn, nổi phồng lên. Cứ thế chiên cho đến khi hết cơm và vớt ra đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu.- Trộn 1 muỗng canh nước lọc với lượng đường, nước mắm còn lại cùng ớt bột và hành lá thành hỗn hợp phết đều lên mặt cơm. Cuối cùng, trộn cơm với chà bông đã chuẩn bị là bạn đã hoàn thành món cơm cháy chà bông giòn cay ngon hảo hạng.
Theo khoahocphattrien.vn
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đời bạc tình thì tôi cũng bạc nghĩa, chỉ sau một cú điện thoại cả nhà chồng tôi phải ra đường sống...
Mâm cơm ngày giỗ bố và hành động bất ngờ của mẹ chồng khiến tôi nghẹn ngào
Top 4 con giáp bứt phá thu nhập sau Tết Dương 2025, ai cũng trầm trồ ngưỡng mộ
Ngày cuối năm 2024: 4 tuổi đằng Đông hốt bạc, đằng Tây gom vàng, tiền bạc ùn ùn kéo đến cửa
Những nốt ruồi 'vàng' này chính là bản đồ chỉ đường đến thành công và tài lộc, bạn có sở hữu không?
Đem 20 triệu đến cho mẹ chồng trả viện phí, tôi sững người khi nghe được cuộc trò chuyện của bố mẹ chồng
Cột tin quảng cáo
Tin tiêu điểm
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
