Công thức làm cơm cháy chà bông ngon hảo hạng
Một trong những món ăn vặt quen thuộc chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt của giới trẻ hiện nay là cơm cháy chà bông. Hương vị cuốn hút, hấp dẫn là vậy song cách chế biến món này lại không hề cầu kỳ, phức tạp nên bạn có thể làm thử ngay tại nhà.
Mẹo trắng da toàn thân 'thần tốc' trong 3 ngày / Vì sao ngủ không nên dùng gối?
Để làm cơm cháy chà bông, bạn cần chuẩn bị:
- Gạo nếp: 500g.
- Chà bông (ruốc thịt heo): 100g.
- Ớt bột khô: 1/2 muỗng canh (có thể gia giảm tùy theo khẩu vị).
- Bột nêm: 1 muỗng canh.
- Đường: 2 muỗng canh để trộn cơm nếp và 1 muỗng cafe để phết mặt cơm.
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Dầu ăn: 1 lít.
- Hành lá: 100g, cắt nhuyễn.
Cách thực hiện
- Gạo nếp bạn ngâm, vo sạch, nấu chín như gạo tẻ bình thường. Trộn đều hỗn hợp nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm theo tỷ lệ 1:2:2:1 với cơm chín đã nguội bớt.
- Xới cơm ra khay, trải mỏng đều. Sau đó bạn dùng dao rạch những miếng vuông vừa ăn. Cơm đem phơi nắng 1-2 ngày cho khô hoặc sấy bằng lò nướng trong khoảng 2 giờ ở nhiệt độ 100-125 độ.
Cơm cháy chà bông. Ảnh minh họa.
- Dùng chảo sâu lòng bắc lên bếp, đổ lượng dầu ăn còn lại vào chảo, dầu nóng đều thì bạn thả lần lượt các miếng cơm khô vào chiên cho vàng giòn, nổi phồng lên. Cứ thế chiên cho đến khi hết cơm và vớt ra đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu.- Trộn 1 muỗng canh nước lọc với lượng đường, nước mắm còn lại cùng ớt bột và hành lá thành hỗn hợp phết đều lên mặt cơm. Cuối cùng, trộn cơm với chà bông đã chuẩn bị là bạn đã hoàn thành món cơm cháy chà bông giòn cay ngon hảo hạng.
Theo khoahocphattrien.vn
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Người mẫu AI sở hữu khuôn mặt giống như thật, thân hình bốc lửa
Người mẫu ảo nóng bỏng nhất thế giới sắp làm MC, phản hồi khi bị nói 'xâm chiếm việc con người'
Ngắm vòng 1 căng mọng của hot girl 782.000 fan
Cộng đồng Liên Quân ráo riết tìm nữ coser giấu mặt, biến hình thành Veres Kimono xinh đẹp "hết nước chấm"
Chân dài '2k1' đã lái Mercedes tiền tỷ, hình thể 'cong vút' còn trầm trồ hơn: Ngọc nữ quốc dân là đây!
Dubai giàu có như thế nào: Những hình ảnh này đủ trả lời mọi thắc mắc
Cột tin quảng cáo