Đời sống

Công thức làm cơm cháy chà bông ngon hảo hạng

Một trong những món ăn vặt quen thuộc chưa bao giờ có dấu hiệu hạ nhiệt của giới trẻ hiện nay là cơm cháy chà bông. Hương vị cuốn hút, hấp dẫn là vậy song cách chế biến món này lại không hề cầu kỳ, phức tạp nên bạn có thể làm thử ngay tại nhà.

Mẹo trắng da toàn thân 'thần tốc' trong 3 ngày / Vì sao ngủ không nên dùng gối?

Để làm cơm cháy chà bông, bạn cần chuẩn bị:
- Gạo nếp: 500g.
- Chà bông (ruốc thịt heo): 100g.
- Ớt bột khô: 1/2 muỗng canh (có thể gia giảm tùy theo khẩu vị).
- Bột nêm: 1 muỗng canh.
Gạo nếp. Ảnh minh họa.
- Đường: 2 muỗng canh để trộn cơm nếp và 1 muỗng cafe để phết mặt cơm.
- Nước mắm: 2 muỗng canh.
- Dầu ăn: 1 lít.
- Hành lá: 100g, cắt nhuyễn.
Cách thực hiện
- Gạo nếp bạn ngâm, vo sạch, nấu chín như gạo tẻ bình thường. Trộn đều hỗn hợp nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm theo tỷ lệ 1:2:2:1 với cơm chín đã nguội bớt.
- Xới cơm ra khay, trải mỏng đều. Sau đó bạn dùng dao rạch những miếng vuông vừa ăn. Cơm đem phơi nắng 1-2 ngày cho khô hoặc sấy bằng lò nướng trong khoảng 2 giờ ở nhiệt độ 100-125 độ.
Cơm cháy chà bông. Ảnh minh họa.
Cơm cháy chà bông. Ảnh minh họa.
- Dùng chảo sâu lòng bắc lên bếp, đổ lượng dầu ăn còn lại vào chảo, dầu nóng đều thì bạn thả lần lượt các miếng cơm khô vào chiên cho vàng giòn, nổi phồng lên. Cứ thế chiên cho đến khi hết cơm và vớt ra đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu.
- Trộn 1 muỗng canh nước lọc với lượng đường, nước mắm còn lại cùng ớt bột và hành lá thành hỗn hợp phết đều lên mặt cơm. Cuối cùng, trộn cơm với chà bông đã chuẩn bị là bạn đã hoàn thành món cơm cháy chà bông giòn cay ngon hảo hạng.

Theo khoahocphattrien.vn
Từ khóa: cơm cháy chà bông cách làm cơm cháy cơm cháy làm cơm cháy
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời

Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời

10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người

Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo

Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến

Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại

Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn

Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm