Đời sống

Đặc sản Bánh Kà Tum An Giang

Bánh Kà Tum là một loại bánh nếp có từ lâu đời của đồng bào dân tộc Khmer.

Bắt gặp chồng dúi xấp tiền dày cộm vào tay cô hàng xóm trẻ / Mẹo tẩy keo 502 dính trên da nhanh chóng, hiệu quả

Kà Tum trong tiếng Khmer có nghĩa là "quả lựu" với kích thước nhỏ, thân vuông tròn và có 1 hoa trên đỉnh đầu.

Để làm được bánh này, quan trọng nhất là phải tìm được lá thốt nốt non, giúp việc đan và làm vỏ bánh dễ dàng hơn. Thêm vào đó, màu xanh nhạt của lá non thốt nốt cũng làm cho màu vỏ bánh sau khi nấu đẹp hơn.

Đặc sản Bánh Kà Tum An Giang - Ảnh 1.

Nhân bánh làm từ đậu trắng, dừa nạo, muối, đường, gạo nếp

Không giống như bánh tét, nếp làm bánh Kà Tum chỉ cần ngâm trước 25 phút rồi trộn đều với đậu trắng đã luộc chín, dừa nạo, muối và đường.

Đặc sản Bánh Kà Tum An Giang - Ảnh 2.

Bánh được đun trong 45 phút

Bánh sau khi gói xong sẽ được đem nấu 45 phút.

Bánh chín có vỏ vàng, nhân bên trong mềm, trắng, dẻo vị nếp, bùi vị đậu trắng và ngọt ngậy vị dừa, cộng thêm mùi thơm đặc trưng tự nhiên của lá thốt nốt.

Từ khóa: Bánh Kà Tum Đặc sản Bánh Kà Tum An Giang bánh an giang đậu trắng dừa nạo muối đường gạo nếp
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Từ lá mọc hoang đến đặc sản giá 100.000 đồng/kg - hương vị lạ khiến dân thành phố mê mẩn

Từ lá mọc hoang đến đặc sản giá 100.000 đồng/kg - hương vị lạ khiến dân thành phố mê mẩn

'Chợ tình' triệu đô của giới siêu giàu Trung Quốc, tiêu chuẩn chọn bạn đời khiến ai nấy ngỡ ngàng

Món bánh độc đáo ở Lạng Sơn làm từ lá cây vườn nhà bất ngờ trở thành 'hot trend' ẩm thực

Loại quả đen sì từng bị lãng quên, nay thành đặc sản gây sốt giữa phố thị

Ốc gác bếp: Từ món ăn cứu đói tới đặc sản vùng Tây Nam Bộ

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm