Đang ăn bỗng nhiên cá cứ tưởng đã chín nhảy ra khỏi đĩa khiến thực khách choáng váng, hết hồn

Bị giật mình bởi việc này, các thực khách đã đứng bật dậy, ngạc nhiên bối rối, không biết nên làm gì tiếp theo.

Ảnh cắt từ clip.

Theo trang IFL Science, điều này xảy ra là do phản ứng của các mô cơ của cá. Họ cho rằng, bộ não của cá có thể đã chết gần hết nhưng hầu hết các mô của chúng vẫn còn sống. Thêm những thứ như muối hoặc nước tương có thể gây co thắt cơ của cá khiến chúng có thể bật lên như vậy

Tuy nhiên, nhiều người từng được ăn món ăn Trung Quốc lại cho rằng, rất có thể đây là món Cá âm dương (nửa sống nửa chết), một món ăn có xuất xứ Đài Loan nhưng lại phổ biến ở một số tỉnh ở Trung Quốc. Cá chép thường được lựa chọn để chế biến Cá âm dương. Khi chế biến món ăn, người đầu bếp phải làm thế nào cho thân cá được chiên vàng nhưng đầu cá vẫn còn sống nguyên, mang cá vẫn còn thở, miệng liên tục ngáp mới đạt chuẩn.

Người dân nước này tin rằng, những con cá chép “sống dở chết dở” mới thực sự đại bổ; giúp người thưởng thức hấp thu toàn bộ tinh hoa của chúng. Và thực sự những đầu bếp giỏi mới có thể làm được món ăn độc đáo này.

Tuy nhiên, Cá âm dương bị các tổ chức bảo vệ động vật chỉ trích vì quá tàn nhẫn.