Đầu bếp nói nhỏ: Thịt kho tàu mềm ngon, sóng sánh mà không cần dùng nước hàng, chỉ cần thêm đúng 1 bước
Trứng gà non phải đem ướp, đem chần như thế này mới cho ra được món ăn thơm ngon, không tanh, không vỡ / Thời điểm vàng cho trẻ ăn sữa chua giúp hấp thụ tốt nhất
- 1kg thịt ba chỉ
- Hành, tỏi khô
- Ớt, chanh, hành tây
Gia vị:
- Nước mắm
- Nước màu
- Đường
- Bột canh

Ảnh minh họa
Món thịt kho lên màu đỏ đẹp, mềm ngon sóng sánh nếu bạn làm theo công thức sau đây:
Cách làm:
Đầu tiên là thái miếng thịt vừa ăn, tiếp đến cho hành, tỏi, ớt vào cối giã nhỏ.

Gia vị ướp thịt gồm: 1/2 thìa canh bột canh, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh mắm, 2 thìa canh nước màu, hành, tỏi, ớt đã giã nhuyễn.
Trộn đều tất cả gia vị cho ngấm thịt.
Thịt sau khi ướp cho vào áp chảo để thịt được săn và thơm hơn.
Tiếp đến cho vào nồi:1 l nước, 1/2 thìa canh đường phèn, 1/2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước màu.
Ninh đến khi nước sâm sấp, thịt mềm thì tắt bếp múc ra tô. (Bước này có thể cho vào nồi áp suất, nồi hầm để tiết kiệm thời gian).

Thành phẩm miếng thịt mềm ngọt, có màu vàng hấp dẫn. Ăn kèm cơm siêu ngon.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Khi vào khách sạn nghỉ ngơi, bạn nên biết '3 không chạm, 4 lấy đi' này để khỏi thiệt cho bản thân
Tỷ phú Warren Buffett: 10 điều người nghèo thường hay lãng phí và cách né tránh đầy khôn ngoan
"Không sợ ma khóc, chỉ sợ chó hú" – Lời cảnh báo từ dân gian hay tín hiệu khoa học?
Cơ thể sẽ thay đổi thế nào nếu bạn ăn 1 quả chuối mỗi ngày?
Mỗi ngày một ly trà sữa: Sự thật cay đắng sau vị ngọt mê ly