Đều là cơm tấm mà đặc sản Long Xuyên hút hồn du khách theo cách rất riêng
Mê mẩn hương vị bánh ép, đặc sản bình dị xứ Huế khiến bao người thương nhớ / Những món đặc sản khi đến Hải Phòng đừng quên thưởng thức
Cùng tên gọi như cơm tấm Sài Gòn, thế nhưng cách chế biến, trình bày và hương vị của cơm tấm Long Xuyên lại có phần khác biệt hơn hẳn.
Ảnh: Internet
Đầu tiên chính là hạt tấm. Nếu đa phần cơm tấm ở Sài Gòn hoặc nhiều nơi khác đều là loại hạt to, thì cơm tấm ở Long Xuyên có hạt tấm nhuyễn hơn, nhỏ hơn. Người dân địa phương còn gọi là tấm mẳn hay tấm nhang. Khi ăn, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được độ tơi của cơm, vị ngọt nhẹ khá đặc trưng của loại gạo này.
Ảnh: Internet
Phần đồ ăn đi kèm của cơm tấm Long Xuyên cũng có nhiều khác biệt. Không phải miếng sườn to đẫy đà hay miếng chả thơm béo, cơm tấm Long Xuyên nổi bật với thịt được thái mỏng cùng bì, trứng kho được cắt nhỏ để trên đã. Cuối cùng, đĩa cơm sẽ hoàn thiện hơn với mỡ hành, dưa chua ăn kèm cùng nước mắm.
Ảnh: Internet
Vì mọi thứ đã được cắt nhỏ nên quán chỉ phục vụ muỗng mà không có nĩa hay đũa. Khách chỉ cần chan nước nắm lên cơm, trộn đều lại rồi thưởng thức. Mọi thứ hòa quyện vào nhau một cách tự nhiên.
Nếu có dịp đến đây du lịch, hãy thử ghé đến một số quán nổi tiếng như: cơm tấm Cây Điệp, cơm tấm Cô Tư, cơm tấm Tùng, cơm tấm Tám Diệu, quán Cô Tấm… để thưởng thức món ăn đặc biệt này nhé.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng
Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe

Bí kíp mix đồ cho nàng chân to: Che khuyết điểm khéo léo, tôn dáng tuyệt đối