Điểm tâm sáng với bún mọc sườn non thơm ngon tại nhà
Những món ăn độc - lạ của Nhật Bản, nức tiếng là món số 3 / Về An Giang, nhớ thưởng thức hết những món ăn này rồi mới đi
Giò sống: 400gr
Sườn heo: 500gr
Bún tươi: 500gr
Nấm mèo: 50gr
Nấm hương: 50gr
Hành lá: 20gr
Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Bạc hà: 100gr
Hành tây: 50gr
Củ cải trắng: 50gr
Củ cải đỏ: 50gr
Hành tím: 20gr

Bún mọc sườn non - Bữa sáng ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng (Ảnh minh họa)
Cách làm bún mọc sườn nonBước 1: Ngâm nở, rửa sạch rồi băm nhuyễn 50gr nấm mèo và 50gr nấm hương. Băm nhuyễn 20gr hành lá. Cho vào tô 400gr giò sống cùng nấm hương, nấm mèo và hành lá, nêm gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Trộn đều rồi vo thành viên tròn.
Bước 2: Rửa sạch 500gr sườn rồi chặt miếng vừa ăn. Chần qua sườn với nước sôi cho sạch bọt bẩn và để khi nấu nước dùng được trong hơn. Chần xong, đem rửa lại sườn với nước sạch. Cho sườn đã chần vào nồi và đổ ngập chừng 1,5 lít nước lọc. Bắc nồi lên bếp rồi ninh để lấy nước dùng, thêm vào 50gr hành tây, 50gr củ cải trắng, 50gr củ cải đỏ, 20gr Hành tím và 1 muỗng cà phê muối. Ban đầu, ninh sườn với lửa lớn. Khi nước dùng đã sôi, để lửa nhỏ rồi hầm trong 30 phút cho sườn mềm.

Hoàn thành bún mọc sườn non tại nhà (Ảnh minh họa)
Bước 3: Nêm gia vị nồi nước dùng với 2 muỗng canh hạt nêm. Khuấy đều. Đợi khi nước dùng sôi thì thả mọc và. Nấu đến khi mọc chín nổi lên thì cho vào 100gr bạc hà, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp đi.
Cho bún đã trụng vào tô, chan nước dùng khi còn nóng, rắc thêm ngò gai cho thơm và ăn bún kèm với rau sống.
Vậy là hoàn thành xong bát bún mọc sườn non điểm tâm cho bữa sáng nhan gọn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng

Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe