Dùng công thức này để làm bánh mì tôi đã "hạ gục" cả nhà trong suốt mấy tuần qua

Bước 1

Cho tất cả phần nguyên liệu 1 vào tô, trộn đều sau đó đem hấp khoảng 30-35 phút.

Bước 2

Để ra ngoài 3 phút sau đó nhào hỗn hợp bột thành 1 khối.

Bước 3

Khoai lang tím hấp chín nghiền mịn rồi trộn với đường và sữa thành một khối thống nhất.

Bước 4

Cho tất cả phần nguyên liệu làm vò bánh vào máy trộn bột, nhào kỹ cho tới khi thành 1 khối mịn mượt. Nếu không có máy bạn nhồi kỹ bằng tay. Sau đó để bột nở 1,5 lần, thời gian khoảng 45-50 phút.

Bước 5

Chia nguyên liệu ra 6 phần. Sau đó lần lược đặt phần vỏ bánh bên ngoài, nguyên liệu bột gạo 1 rồi đến nhân khoai lang, sau đó vo tròn lại. Có thể trang trí cho bánh bằng cách rắc bột khô theo hình bạn muốn lên trên mặt bánh.

Bước 6

Bật lò nướng ở 190 độ C trước 10 phút sau đó cho bánh vào nướng khoảng 20-25 phút là được.