Dùng thứ này để rửa gan lợn: Độc tố được loại bỏ, hết hẳn mùi hôi
Thịt ba chỉ chế biến kiểu này "siêu ngon" lại không hề ngán ngấy / Trong nhà có 3 dấu hiệu này càng sống lâu càng dễ phát lộc, gia chủ muốn nghèo khổ cũng không có cơ hội
Khi mua gan lợn, bạn nên chọn những miếng mềm, mịn, có màu đỏ sẫm hoặc tím nhạt. Những miếng gan lợn màu gạch non, bạc trắng hoặc màu vàng, có đốm trắng tuyệt đối không nên mua vì đó là gan của con lợn bệnh.
Để làm sạch gan, bạn hãy thực hiện theo cách sau:
Gan lợn thái thành miếng vừa ănrồi rửa nhiều lần dưới vòi nước sạch.
Chuẩn bị một lượng bột mì vừa phải (có thể dùng bột bắp) vào một bát lớn, thêm một lượng nước thích hợp. Bỏ thêm một thìa muối, một muống dầu mè vào và khuấy đều.
Cho gan lợn vào bát bột ngâm khoảng 15 phút.
Sau dó dùng tay nhẹ nhàng chà xát gan lợn.
Cuối cùng, rửa gan lợn dưới vòi nước cho thật sạch.
Bây giờ bạn có thể đem gan lợn đi chế biến các món ăn yêu thích. Với cách làm này, gan lợn sẽ sạch sẽ và không còn mùi hôi.
Ngoài ra, bạn cũng có thể trực tiếp dùng bột mì/bột bắp khô trộn đều với gan lợn và đểtrong 30 phút. Sau đó, lấy gan ra rửa lại với nước sạch. Như vậy, gan lợn sẽ bớt mùi hôi của máu có trong gan.
Ngoài ra, ngâm gan với sữa tươi cũng là một cách để loại bỏ mùi hôi, độc tố có trong gan.
Đối với món gan lợn xào, bạn có thể chần gan trước khi nấu Cách làm rất đơn giản. Bắc nồi nước lên bếp, cho thêm gừng, một xíu muối, giấm ăn, rượu nấu ăn. Khi nước sôi, cho gan vào chần sơ khoảng 20 giây. Cách này sẽ giúp miếng gan sạch hơn, diệt bớt vi khuẩn và hết mùi hôi.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Có một loại cây mọc đầy vườn, thường chỉ hái quả mà không dùng lá, nhưng lá của nó lại chứa canxi gấp 2 lần sữa, cực bổ
'Toát mồ hôi hột' khi ngắm thân hình chuẩn đến từng milimet của hot girl 1,7 triệu fan, có thành tích học tập đáng nể
Nữ DJ xinh đẹp 'đốn tim' cánh mày râu bởi trang phục kiệm vải
Sau khi vợ chồng “hành sự”, nam giới không nên vội làm việc này, nếu không, tổn thương sẽ tích tụ theo thời gian
Ngắm vòng 1 thuộc 'hàng khủng' của nữ streamer quyến rũ nhất nhì Hàn Quốc
Cosplay Eve, gái xinh háo hức chờ ngày trình làng của game "bom tấn"