Gợi ý 3 cách làm bánh sữa chua thơm ngon, nguyên liệu đơn giản, trẻ nhỏ đặc biệt yêu thích

- Trứng: 2 quả

- Đường: 5g

- Nho khô, nước cam, muối mỗi thứ 1 ít.

Cách làm

- Đầu tiên bạn cho bột mì vào bát, cho thêm muối, đường và đập trứng vào.

- Đổ sữa chua vào trộn chung thành hỗn hợp mịn sao cho không vón cục.

- Cho thêm vài giọt nước cam hoặc nước chanh vào để loại bỏ mùi tanh của trứng sau đó khuấy đều. Cho thêm một chút nho khô lên trên rồi bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm. Dùng tăm nhọn chọc vài lỗ trên màng bọc.

- Cho bát bột vào trong nồi hấp, hấp sôi khoảng 25 phút là bánh chín.

Cách làm bánh sữa chua chiên giòn

Nguyên liệu

- Sữa tươi không đường: 2 – 3 gói

- Sữa đặc: 20ml

- Bánh mì sandwich: 14 – 15 lát

- Trứng gà: 30 quả

- Phô mai con bò cười: 1 – 2 miếng

- Bột chiên xù: 1 gói

- Bơ lạt: 5g

- Vani: 1 tuýp nhỏ

- Bột bắp/bột năng: 10g

- Đường: 15g

Cách làm

- Bạn đập 1 quả trứng gà chỉ lấy lòng đỏ sau đó trộn hỗn hợp: lòng đỏ + đường + sữa đặc + bột bắp đã chuẩn bị sẵn rồi đánh cho đều.

- Nấu sữa ấm lên sau đó đổ từ từ vào trong tô trứng và khuấy đều tay. Không nên để sữa quá nóng vì sẽ làm chín trứng. Đổ sữa chua vào khuấy tiếp. Đổ hỗn hợp vào nồi rồi bắc bếp nấu và khuấy liên tục cho đến khi sệt lại. Đun đến khi hỗn hợp nóng thì bạn thả phô mai, bơ lạt, vani vào đảo đều.

- Đổ hỗn hợp vào 1 tô mới, bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm. Đợi đến khi hỗn hợp nguội thì cho nhân vào túi bắt kem.

- Lấy 2 quả trứng còn lại đánh tan cho vào 1 chén, lấy 1 chén khác cho bột chiên giòn vào. Nhúng bánh vào trứng gà trước rồi nhúng vào bột chiên giòn. Làm như vậy đến khi hết chỗ bánh đã chuẩn bị.

- Bắc chảo lên bếp và cho dầu ngập bánh. Đun đến khi dầu sôi thì cho bánh vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt, giòn rụm là được.