Hoài niệm chùm dâu da xoan, chua chua ngọt ngọt chứa cả bầu trời tuổi thơ
Hà Nội vào thu trời se lạnh, phải ăn ngay món đặc sản này cho ấm lòng ấm dạ / Đặc sản bún cua thối của phố núi Pleiku, thách bạn nếm thử mà không bịt mũi
Tuổi thơ của bạn có từng trải qua những ngày ngửa cổ lên nhìn chùm quả xanh treo lúc lỉu trên cây, thầm chờ tới ngày quả chín để tha hồ đánh chén chưa? Với đám trẻ con ở quê, nhất là những nhà có trồng một cây cây dâu da xoan sẽ hiểu được cảm giác này.
Cây dâu da xoan rất giống cây xoan đào, từ dáng cây, dáng lá và những trùm sai trĩu quả. Chỉ có điều, cây xoan đào cho hoa màu tím, quả vàng và không ăn được. Hoa dâu da lại màu trắng, thơm ngát và cho quả rất dễ ăn.
Dâu da xoan - loại quả gắn liền với tuổi thơ. (Ảnh: Thúy Hằng)
Nhưng đợi để ăn được một chùm dâu da cũng cần phải rèn sự kiên nhẫn đấy. Quả mới ra bé tí, rồi lớn dần, xanh thẫm. Lúc này, quả vừa chua vừa chát, có cho cũng chẳng đứa trẻ con nào thèm. Phải đợi đến khi quả vàng, rồi dần dần chuyển sang cam đậm rồi đỏ, ăn chua chua ngọt ngọt, chấm với muối ớt hay bột canh, nhai cả hạt thì hết sẩy.
Chỉ nhìn thôi mà đã có thể cảm nhận được vị chua ngọt rất riêng của loại quả này. (Ảnh minh họa)
Ngày bé, nhà đứa nào có cây dâu da, nơi đó sẽ là chỗ tập kích của lũ trẻ con trong xóm. Cả đám ngồi dưới tán cây rộng, hái từng chùm rồi chia nhau ăn, nắng mưa trên đầu mà chẳng đứa nào màng, nụ cười vẫn cứ ngọt như vị của dâu da khi chín.
Nhà ai có chùm quả thế này thì bọn trẻ con mê phải biết. (Ảnh minh họa)
Các bà, các mẹ vẫn thường hay khuyến khích trẻ con ăn dâu da, có lẽ là bởi loại quả này kích thích tiêu hóa giúp ăn uống ngon miệng hơn. Hạt dâu da xoan có thể chữa chứng đầy bụng, khó tiêu. Vậy mới thấy, hoa quả trong vườn được trồng cũng đều có lý do cả, ngoài ăn ngon thì cũng là một vị thuốc tốt.
Ảnh minh họa
Dâu da có nhiều lợi ích cho đường tiêu hóa. (Ảnh minh họa)
Cây dâu da xoan đã in vào ký ức tuổi thơ với những kỷ niệm thật đẹp. Những đứa trẻ con khi lớn lên, nếm đủ mọi sơn hào hải vị trên đời, rồi sẽ có lúc bất chợt nhớ về cái vị chua ngọt bình dị của một chùm dâu da vàng đỏ ngày nào.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Cách khử mùi hôi sau khi ăn tỏi cực hiệu quả
Mẹo chọn cà chua an toàn và bảo quản đúng cách
'Sai một ly đi vạn dặm' khi sử dụng hạt tiêu đen không đúng cách
Thủ thuật đuổi gián, kiến và muỗi không còn sống trong nhà! Không ngờ nó có hiệu quả 100% mà nhiều người không biết
Gặp mẹ chồng tương lai, tôi bàng hoàng nhận ra: "Bác sĩ từng khám thai cho mình!"
Top 7 thực phẩm giàu estrogen giúp chị em kéo dài tuổi xuân