Hướng dẫn cách làm món thịt ba rọi chiên giòn ngon khó cưỡng
Đầu bếp mách bạn cách chế biến 2 món ngon tuyệt cú mèo từ trứng / Những món ngon “níu chân” du khách ở Hội An
Chuẩn bị nguyên liệu
1 miếng thịt ba chỉ khoảng 1kg thái miếng
1 củ hành tím; 2 khúc sả đập dập
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt tiêu
2 lát gừng
1 muỗng canh nước mắm
50gr bột chiên giòn
Ảnh minh họa
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
Thịt rửa sạch. Nấu 1 nồi nước cùng với sả, hành, gừng, muối, tiêu và nước mắm trong 3 phút, sau đó cho miếng thịt heo vào luộc lửa vừa.
Luộc khoảng 15 phút là vớt thịt ra. Để lên dĩa, lau khô, để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh hay để nơi nào thoáng mát (nhớ để miếng bì lên trên).
Sau đó, thái miếng vừa ăn.
Ảnh minh họa
Bước 2: Chế biến
Cho thịt vào túi nilon xóc cùng bột chiên giòn.
Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu vừa nóng (không quá nóng) thì cho thịt vào chiên với lửa vừa.
Thỉnh thoảng đảo qua rồi tiếp tục chiên cho bì heo nổ giòn, miếng thịt vàng thơm thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Thịt ba chỉ chiên bì giòn cho ra đĩa kèm xà lách, dưa chuột.
Ảnh minh họa |
Món này ăn với cơm hay bún cùng với chén nước mắm ớt chua ngọt thì ngon tuyệt vời.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chồng mất được 5 năm, người phụ nữ lạ tìm đến muốn tặng tôi căn nhà và tiết lộ bí mật của anh
Đưa bạn trai về ra mắt, mẹ nhất quyết không đồng ý vì nhìn thấy thứ này trên cơ thể người yêu
Dù là người yêu hay là vợ, khôn ngoan thì đừng bao giờ hỏi đàn ông 3 câu này
Cuối tuần (2-3/11) cát tinh soi sáng: 4 con giáp thăng hoa sự nghiệp, tình duyên khởi sắc
Thứ bảy, ngày 2 tháng 11, ba con giáp may mắn nhất, dễ dàng có được sự giàu có
Mẹo cực hay rửa sạch xoong nồi bị cháy không cần tốn sức