Đời sống

Hướng dẫn làm món lòng lợn chiên mắm ớt

Khó ai cưỡng lại được sức hấp dẫn của lòng lợn chiên mắm ớt, cách làm món này lại không hề khó khăn.

Thịt lợn hầm với những thứ này thành món đại bổ, siêu ngon, lại cực dễ làm / Nguyên liệu rẻ nhất của con lợn nấu với nấm kim châm thành món đại ngon đại bổ

Lòng lợn chiên mắm ớtgiòn dai, đậm vị khiến ai cũng phải thòm thèm.Thực đơn món ngonnhà bạn không thể thiếu món này.

Nguyên liệu lòng lợn chiên mắm ớt


Lòng lợn


Tỏi, hành tím, ớt sừng, chanh, hành lá


Gia vị: Muối, giấm, nước mắm, đường, tiêu xay, dầu ăn.

Lòng lợn chiên mắm ớt - 1

Lòng lợn chiên mắm ớt.

Cách làm lòng lợn chiên mắm ớt


Làm sạch lòng: Đối với lòng non, chỉ cần xả dưới vòi nước cho trôi dịch bên trong hoặc tuốt nhẹ qua rồi rửa lại. Với lòng già, rửa kỹ bằng giấm hoặc chanh tươi, muối, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo nước. Cắt lòng thành những đoạn dài cỡ ngón tay.


Tỏi, hành tím lột vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ hoặc thái miếng. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Cho 1,5 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa cà phê tiêu vào bát, khuấy tan.


Bắc chảo lên bếp, cho nhiều dầu, dầu nóng thì cho lòng vào chiên tới chín, hơi sém vàng thì vớt ra để cho ráo dầu.


Chắt bớt dầu ăn ra bát, để lại khoảng 1 thìa trong chảo. Bật bếp cho nóng dầu, phi thơm hành tỏi băm rồi cho hỗn hợp đường, nước mắm, tiêu, ớt băm vào đảo đều. Hỗn hợp sôi thì cho lòng vào đảo đều khoảng 5-7 phút với lửa nhỏ cho ngấm gia vị rồi rắc hành lá lên, tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.

 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm