Hướng dẫn ủ cơm rượu nếp trắng đơn giản tại nhà
Cơm rượu nếp trắng là món ăn rất đỗi quen thuộc của người Việt Nam. Chúng có nhiều công dụng với sức khỏe như bồi bổ cơ thể, ngăn ngừa đái tháo đường, hạ cholesterol, làm đẹp da... Vậy hãy cùng nhau tham khảo công thức ủ cơm rượu nếp trắng 'cực chuẩn' dưới đây.
Những mẹo hay giúp khắc phục tình trạng lỗ chân lông to ngay tại nhà / 8 mẹo giúp giảm cân khi việc ăn kiêng không còn mang lại hiệu quả
Gạo nếp lật. Ảnh minh họa.
Để ủ cơm rượu nếp trắng ngon bạn cần tiến hành các bước sau:
Nguyên vật liệu
- 1kg gạo nếp cái hoa vàng xay lật.
- 150g men rượu.
- Nồi sứ.
- Phên tre nhỏ, túi khóa zip.
Men rượu. Ảnh minh họa.
Cách ủ cơm rượu nếp trắng
- Gạo nếp cái hoa vàng đãi sạch, để ráo nước.
- Cho gạo nếp vào nồi cơm điện nấu chín (lượng nước cho vào ít hơn nấu cơm bình thường để cơm không bị nhão).
- Khi cơm nếp chín, tản đều ra mân để cơm nhanh nguội.
- Men giã mịn rồi dùng ray lọc sạch để loại bỏ vỏ trấu.
- Khi cơm nếp nguội, trộn đều men rượu với cơm.
Cơm rượu nếp trắng. Ảnh minh họa.
- Nồi sứ rửa thật sạch rồi phơi khô. Đặt 1 chiếc bát nhỏ dưới đáy nồi để phên tre lên trên.
- Dùng kéo cắt lỗ dưới đáy túi khóa zip rồi cho cơm rượu vừa trộn với men vào. Cho túi cơm rượu vào trong nồi sứ rồi đậy nắp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.
- Nếu trời nắng nóng, ủ khoảng 34 giờ là được, còn thời tiết mát thì ủ thấy hạt cơm căng mọng, ngấu, có mùi thơm, không bị chua là được. Lúc này, nước rượu chảy xuống thì lấy nước này rưới lên trên cơm rượu.
- Như vậy, bạn đã thu được mẻ cơm rượu nếp trắng thơm ngon rồi đấy!
Theo khoahocphattrien.vn
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tử vi ngày 26/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ thăng hoa sự nghiệp, tuổi Dậu cần kiên nhẫn vượt khó
Từ ngày 26/12: 3 con giáp rực rỡ vận may, Thần Tài đồng hành, phú quý đầy nhà
Cuối tháng 11 âm lịch: 3 con giáp nổi bật với vận may và thách thức
Cơm nguội đừng đổ đi, trộn với thứ này để đuổi gián, côn trùng chết sạch không còn một con
Bí quyết tự pha nước 'kích hoa thần thánh' tại nhà, chỉ cần tưới một chút giúp hoa nở bung nụ rực rỡ
Không cần dùng hóa chất nguy hiểm, đây là 5 mẹo giúp đuổi côn trùng khỏi ngôi nhà của bạn
Cột tin quảng cáo
Tin tiêu điểm
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
