Khoai tây nghiền đem làm 3 món này, ngon tuyệt cú mèo không kém gì KFC

Bạn pha bột bắp với 1/3 lượng nước làm xốt. Hòa đều bột bắp rồi đổ phần nước còn lại vào. Cho vào 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh tiêu xay khuấy cho tan đều.

Bắc nồi hoặc chảo sâu lòng lên bếp, đổ hỗn hợp đã pha nấu với lửa nhỏ. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Bạn có thể nếm xốt và điều chỉnh vị nếu cần.

Cách làm khoai tây nghiền

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa. Bạn mang đi luộc chín cùng chút muối.

Khoai chín, bạn nghiền nhuyễn cùng bơ. Bạn nêm thêm ít muối trộn đều. Cho sữa từ từ vào trộn cho khoai tây đều và thêm nhuyễn mịn. Bạn có thể cho vào máy xay sinh tố để xay, chúng ta sẽ có khoai tây nghiền mịn như kem vậy rất ngon.

Múc khoai tây nghiền ra chén, múc xốt đã chuẩn bị lên trên với lượng vừa ăn. Thưởng thức nóng, món khoai tây bạn chuẩn bị tại nhà ngon không kém ngoài cửa hiệu.

Khoai tây nghiền phô mai

Nguyên liệu:

Khoai tây tươi: 500 - 800gram

Phô mai Mozzarella: 100gram (tùy sở thích có thể gia giảm số lượng)

Phô mai con bò cười: 50gram

Bơ nhạt: 60gram

Muối: khoảng 2 thìa cà phê

Sữa tươi không đường: 200ml

Khoai tây nghiền phô mai

Khoai tây chọn loại củ còn tươi, cầm thấy nặng tay, vỏ ngoài bóng mịn và không bị thối, không có hiện tượng mọc mầm hoặc lớp vỏ chuyển sang màu xanh. Do trong mầm của khoai tây có chứa nhiều chất độc hại nguy hiểm đến sức khỏe con người. Khoai tây sau khi đem rửa sạch thì gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, thả lần lượt từng miếng khoai tây vào trong tô nước muối pha loãng

Bước 2: Chế biến khoai tây

Khoai tây sau khi đem ngâm muối trong ít phút thì vớt ra, để ráo nước rồi tiến hành luộc chín trong khoảng 10 phút. Trong quá trình luộc kiểm tra thấy khoai đã chín đều tắt bếp, để nguội rồi cho vào tô tán nhuyễn.

Bước 3: Trộn nguyên liệu

Trộn đều hỗn hợp gồm bơ, sữa, muối cùng 2/3 lượng phô mai Mozzarella cho thật đều. Sau đó tiếp tục trộn hỗn hợp này cùng với khoai tây đã được tán nhuyễn cho đến khi hai hỗn hợp này hoà làm một thì cho vào trong khay và giữ trong khoảng 10 phút cho hỗn hợp thấm đều.

Bước 4: Hoàn thành

Với mónkhoai tây nghiền phô mai, bạn có hai lựa chọn, hoặc giữ lạnh nguyên liệu hoặc đem làm chín trong lò nướng. Nếu làm chín trong lò nướng, bạn lấy khay hỗn hợp khoai tây, phô mai và phủ thêm một lớp bơ ở trên. Sau đó cho lên trên mặt hỗn hợp một lớp phô mai Mozzarella. Bật lò nướng làm nóng trong khoảng 10 phút ở nhiệt 200 độ C rồi cho khay khoai tây nghiền vào và nướng cho đến khi thấy mặt trên chín vàng, lớp phô mai chảy phủ đều lên mặt khoai thì bỏ ra khỏi lò. Tùy sở thích mà bạn điều chỉnh thời gian cho phù hợp.