Không ngờ loại củ giá rẻ bèo, bán đầy chợ lại tốt cho sức khỏe đến vậy
Bộ phận cực rẻ của con gà lại là món đại bổ, xào với thứ này thành "thần dược" / Hai loại rau quen thuộc kết hợp cách này thành món ăn bổ máu, sáng mắt
Giảm lượng đường trong máu
Củ đậu có thể giúp giảm lượng glucose tăng vọt sau bữa ăn và ức chế hoạt động của alpha-glucosidase và alpha-amylase, có liên quan đến tiêu hóa carbohydrate và tăng mức glucose trong cơ thể.
Lượng calo thấp, chỉ số đường huyết thấp và đặc tính kháng insulin của củ đậu cũng giúp kiểm soát lượng đường trong máu.
Tốt cho tim mạch
Nước ép từ củ đậu có thể giúp ức chế sự kết tụ tiểu cầu (hoặc cục máu đông) ở người và giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch như đau tim và đột quỵ.
Ảnh minh họa
Tăng cường khả năng miễn dịch
Củ đậu chứa nhiều chất xơ thô và carbohydrate. Chất xơ chiết xuất từ loại củ này có thể giúp tạo điều kiện sản xuất các kháng thể như gM, IgG và IgA giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Củ đậu chứa nhiều tinh bột và lượng chất xơ cao rất tốt cho hệ tiêu hóa. Nó có thể giúp cải thiện tình trạng táo bón của những người mắc chứng khó tiêu. Lượng nước cao trong củ đậu cũng giúp ngăn ngừa nguy cơ mất nước của cơ thể.
Giúp giảm cân
Một chén củ đậu 120 gam chỉ có 46 calo. Đây là lý do tại sao việc ăn loại rau củ này có thể giúp giảm cảm giác đói và kiểm soát tăng cân.
Theo một nghiên cứu, củ đậu cũng tốt cho những người bị béo phì vì nó hoạt động ở cấp độ tế bào và giúp cải thiện trọng lượng cơ thể ở mức độ lớn.
Tác dụng phụ của củ đậu
Củ đậu là loại củ phát triển từ rễ có chứa độc tố nhưng với lượng rất nhỏ.
Chính vì vậy để đảm bảo an toàn, nên gọt sạch vỏ trước khi ăn và không nên ăn quá nhiều gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Ăn quá nhiều củ đậu có thể dẫn đến co giật và hôn mê, nghiêm trọng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh parkinson.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn
Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?
Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?
Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn
Lời răn dạy của người xưa: 'Khi đến tuổi 49, đừng ở lại bốn nơi này!', ý nghĩa thực sự đằng sau là gì?
Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài