Làm cá nhớ rút sợi gân này, không cần ngâm giấm hay rượu cũng hết sạch mùi tanh
Uống sữa đậu nành đúng theo cách này, vừa giúp vòng 1 căng đầy lại tăng gấp đôi dinh dưỡng / Dưa bắp cải muối dễ nhưng muốn có thành phẩm "ngon giòn bất bại" nhất định phải nắm công thức này
Cá chépsau khi được mổ, bạn hãy lấy dao khứa ngang thân cá, vị trí cách đầu cá khoảng 1 cm. Lúc này, bạn sẽ thấy một sợi gân nằm dọc hai bên sống lưng cá. Trông nó giống sợi chỉ màu trắng. Bạn có thể dùng tay, nhíp hoặc kìm nhẹ nhàng kéo sợi gân trắng này ra. Làm như vậy với cả hai mặt thân cá. Cách này giúp khử mùi tăng của cá rất hiệu quả.

Sau khi mổ cá, bạn hãy lấy hết phần mang ra ngoài. Cạo sạch màng đen bên trong bụng cá và làm sạch phần máu thừa. Như vậy, mùi tanh của cá sẽ giảm rất nhiều.
Ngoài ra, hãy loại bỏ phần mật cá. Nếu cá bị vỡ mật và dịch mật dính vào thịt sẽ khiến món ăn có vị đắng. Nếu cá đã bị vỡ mật, bạn có thể dùng một ít rượu trắng chà lên thịt cá rồi mới rửa lại bằng nước sạch. Như vậy, thịt cá khi nấu sẽ không bị đắng.
Khử mùi tanh của cá bằng nước vo gạoĐể khử mùi tanh của cá, bạn có thể sử dụngnước vo gạo. Ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 15 phút rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch và để ráo trước khi nấu. Ngoài nước vo gạo, bạn có thể dùng nước muối loãng loãng, giấm pha loãng để khử mùi tanh của cá. Lưu ý, không nên ngâm cá quá lâu, tránh làm mất đi độ tươi ngon của thịt cá.

Chanh có rất nhiều công dụng hay ho, một trong số đó là khử mùi tanh của thực phẩm. Bạn chỉ cần vắt nước cốt chanh rồi thoa đều xung quanh mình cá và để khoảng 1-2 phút. Cách này sẽ giúp cá không còn mùi tanh khó chịu mà hương vị lại thơm ngon hơn.
Khử mùi tanh của cá bằng các loại gia vịSau khi làm sạch các, bạn có thể cắt khúc hoặc để nguyên còn tùy theo sở thích. Để giảm mùi tanh, bạn có thể ướp cá với muối, rượu trắng, gừng, hành khoảng 30 phút.
Khi nấu cá, nên kết hợp với các nguyên liệu như tiêu, ớt, giềng, khế, rau răm, rau thì là... để món ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn. Tùy vào cách chế biến mà bạn nên lựa chọn loại gia vị phù hợp.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng
Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe

Bí kíp mix đồ cho nàng chân to: Che khuyết điểm khéo léo, tôn dáng tuyệt đối