Làm đúng bước này món thịt bò xào mềm tan, hết hẳn mùi hôi ai cũng thích thú
Thịt bò xào cần tây chuẩn vị, thịt mềm không dai cần tây giòn sần sật, chuẩn vị khách sạn 5 sao / Mua thịt bò khô, trâu khô cứ làm theo cách này, biết ngay thịt tẩm hoá chất, không lo bị người bán "móc túi"
Mẹo chọn thịt bò ngon
Khi bạn muốn xào thịt bò ngon bạn nên chọn thịt bò bắp, còn thích ăn mềm thì chọn thịt philê hoặc thịt thăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Bạn cũng nên chọn phần thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi sẽ khiến món ăn hoàn hảo.
Bạn có thể lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính, thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon nên lựa chọn.
Ướp thịt bò đúng
Một trong những cách giúp món thịt bò xào ngon đó là khi ướp, bạn cho thêm một muỗng dầu ăn, trộn đều rồi để khoảng 30- 40 phút thì miếng thịt sẽ rất mềm thơm ngon hơn rất nhiều.
Tuy nhiên, khi ướp bạn không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại ăn kém hấp dẫn.
Trong khi ướp thịt, bạn nên cho thêm một muỗng dầu ăn, trộn đều và để khoảng 30 phút rồi mới xào.
Trong quá trình xào, bạn vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa kém ngon. Trong khi xào, đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt bếp là được.
Khi bạn xào thịt bò chung với rau củ, bạn nên xào bò riêng, khi nào xào rau củ xong mới đổ thịt bò vào đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho thật vừa miệng là được.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đêm nào vợ mới cưới cũng cầm ly nước lọc vào nhà vệ sinh, tôi lén theo dõi thì phát hiện ra sự thật động trời
Đến thăm bạn thân mới đẻ, vừa chạm mặt chồng cô ấy tôi bủn rủn chân tay
Chồng đưa đơn ly hôn vì ngán ngẩm cô vợ 'hiền lành, yếu đuối', ai ngờ chỉ qua một đêm mà phản ứng của cô lập tức khiến anh ta phải 'bái phục'
Bạn nhất định phải biết 5 thủ thuật nhỏ mà phụ nữ thích nhất từ đàn ông khi hôn!
Bị mẹ chồng nghi ngờ ngoại tình, nàng dâu 'tức nước vỡ bờ' ném văng 25 tờ giấy khiến bà sốc lên sốc xuống
Gọi trăm cuộc chồng không về đưa đi đẻ, xách làn ra ngõ tôi bật khóc nhìn thấy 1 người