Làm đúng bước này món thịt bò xào mềm tan, hết hẳn mùi hôi ai cũng thích thú
Thịt bò xào cần tây chuẩn vị, thịt mềm không dai cần tây giòn sần sật, chuẩn vị khách sạn 5 sao / Mua thịt bò khô, trâu khô cứ làm theo cách này, biết ngay thịt tẩm hoá chất, không lo bị người bán "móc túi"
Mẹo chọn thịt bò ngon
Khi bạn muốn xào thịt bò ngon bạn nên chọn thịt bò bắp, còn thích ăn mềm thì chọn thịt philê hoặc thịt thăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Bạn cũng nên chọn phần thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi sẽ khiến món ăn hoàn hảo.
Bạn có thể lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính, thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon nên lựa chọn.
![Nên ướp thịt bò ngon](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2020/02/05/Lam-dung-buoc-nay-mon-thit-bo-xao-mem-tan-het-han-mui-hoi-ai-cung-thich-thu_1.jpg?format=webp)
Ướp thịt bò đúng
Một trong những cách giúp món thịt bò xào ngon đó là khi ướp, bạn cho thêm một muỗng dầu ăn, trộn đều rồi để khoảng 30- 40 phút thì miếng thịt sẽ rất mềm thơm ngon hơn rất nhiều.
Tuy nhiên, khi ướp bạn không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại ăn kém hấp dẫn.
Trong khi ướp thịt, bạn nên cho thêm một muỗng dầu ăn, trộn đều và để khoảng 30 phút rồi mới xào.
Trong quá trình xào, bạn vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa kém ngon. Trong khi xào, đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt bếp là được.
![Xào nhanh tay to lửa thịt bò mềm hơn](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2020/02/05/Lam-dung-buoc-nay-mon-thit-bo-xao-mem-tan-het-han-mui-hoi-ai-cung-thich-thu_2.jpg?format=webp)
Khi bạn xào thịt bò chung với rau củ, bạn nên xào bò riêng, khi nào xào rau củ xong mới đổ thịt bò vào đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho thật vừa miệng là được.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Mê mẩn trước vẻ đẹp của rừng hoa mận tại Mộc Châu
Loại gia vị nổi tiếng toàn cầu mà Việt Nam sở hữu, đắt đỏ thứ 3 thế giới, ai nếm thử cũng mê mẩn
Tử vi ngày 9/2/2025 của 12 con giáp: Hợi bội thu may mắn, Dần cần cẩn trọng
Tử vi tuổi Mão tháng 2/2025: Cẩn trọng để vượt qua thử thách
Tử vi tuổi Thìn tháng 2/2025: Sóng gió bủa vây, kiên trì vượt qua
![Tử vi tuần mới 12 con giáp (10 - 16/6/2024): Mão khởi sắc, Thìn đối mặt thử thách](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2025/02/09/tuan-moi.jpg?format=webp&mode=crop&width=190&height=107)
Tử vi tuần mới 12 con giáp (10 - 16/6/2024): Mão khởi sắc, Thìn đối mặt thử thách