Đời sống

Nấu thịt bò đừng dại kết hợp cùng những thực phẩm sau: Vừa dở tệ, lại sản sinh ra độc tố

Nấu thịt bò đừng dại kết hợp cùng những thực phẩm sau: Vừa dở tệ, lại sản sinh ra độc tố. Mẹ thông thái cần nắm kỹ để bảo vệ sức khỏe gia đình.

Hà Nội chuẩn bị ráo riết thanh kiểm tra về an toàn thực phẩm / Siết chặt quản lý giết mổ gia súc, gia cầm và an toàn thực phẩm

1.Không ăn cùng hải sản

Theo khoa học, hải sản rất giàu calci và magie. Trong thịt bò chứa nhiều phosphor. Nếu ăn 2 loại thực phẩm này cùng lúc sẽ giảm tốc độ hấp thụ calci. Bởi calci và magie trong hải kết hợp với phosphor trong thịt bò tạo ra sự kết tủa, ngăn cản sự hấp thụ, không tốt cho sức khỏe con người.

Ảnh minh họaẢnh minh họa

2. Không nấu cùng thịt lợn

Thịt bò tính ôn, kích thích chuyển hóa, phù hợp với những người cơ địa yếu, suy giảm khả năng chuyển hóa. Còn thịt lợn có tính hàn, thích hợp với người có cơ địa nóng, khả năng chuyển hóa cao. Nếu kết hợp 2 thực phẩm này với nhau sẽ tạo ra sự trung hòa, làm giảm tác dụng từng loại thịt.

thit bo ky 3

3. Không dùng chung với đậu nành

Trong đậu nành chứa nhiều chất purin - nguyên nhân dẫn đến sự tích tụ axit uric trong cơ thể, dẫn đến bệnh gút. Thịt bò cũng có tính chất tương tự. Vì vậy, nếu kết hợp 2 loại thực phẩm này hoặc ăn cùng lúc sẽ khiến hàm lượng axit uric có trong cơ thể tăng đột biến, gây ra gây đau khớp.

Những lưu ý quan trọng khi chế biến thịt bò:

- Để thịt không bị biến màu, chỉ nên ướp cùng muối + tỏi băm nhỏ.

- Phải xào thịt bò trên lửa lớn, đảo đều tay bằng không thịt sẽ mất nước, dai, rất khó ăn.

- Với các món kho, nếu muốn thịt bò nhanh nhừ, hãy ướp thịt cùng nước ép dứa, hoặc thả vào nồi kho 1 chút vỏ đu đủ non.

- Để khử mùi tanh của xương bò, bạn nên chà xát gừng và muối vào xương trước khi hầm sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC