Loại củ ở Việt Nam bán rẻ như cho, được mệnh danh là 'nhân sâm trắng', thường xuyên ăn giúp ngăn lão hóa, ngừa ung thư

1. Chống oxy hóa

Củ cải trắng chứa nhiều chất chống oxy hóa như catechin, pyrogallol, axit vanillic và các hợp chất phenolic khác. Thêm vào đó, vitamin C trong củ cải giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gây ra bởi oxy hóa.

2. Tốt cho hệ tiêu hóa

Với lượng chất xơ phong phú, củ cải trắng hỗ trợ tiêu hóa và thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hoá. Điều này giúp giảm tình trạng táo bón và bảo vệ túi mật cũng như gan.

3. Giảm nguy cơ ung thư

Các hợp chất phytochemical và anthocyanins trong củ cải trắng có khả năng chống ung thư. Vitamin C cao cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.

4. Ngăn lão hóa

Với vitamin C và chất chống oxy hóa, củ cải trắng có khả năng ngăn tác động của gốc tự do, giúp da sáng hơn. Việc đắp củ cải trắng tươi cũng giúp làm sạch da.

Ảnh minh họa.

5. Tăng cường hệ miễn dịch

Cung cấp lượng lớn vitamin C, củ cải trắng giúp tái tạo tế bào bạch cầu, cần thiết để chống lại bệnh tật như ung thư và cảm lạnh. Vitamin C còn hỗ trợ cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo và sản xuất collagen.

6. Điều chỉnh huyết áp

Với hàm lượng kali, củ cải trắng giúp giảm huyết áp bằng cách làm giãn mạch và tăng lưu lượng máu, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

7. Hỗ trợ tim mạch

Anthocyanins trong củ cải trắng giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, cung cấp lợi ích chống viêm và chống ung thư.

8. Hỗ trợ giảm cân

Ít calo và chất xơ cao giúp củ cải trắng là lựa chọn tốt cho việc giảm cân, giúp cảm giác no lâu hơn.

9. Hỗ trợ điều trị bệnh vàng da

Củ cải trắng giúp giải độc máu, hỗ trợ điều trị vàng da bằng cách loại bỏ bilirubin và duy trì mức sản xuất hợp chất này.

10. Điều hòa lượng đường trong máu

Củ cải trắng có chỉ số glycemic thấp, thích hợp cho người tiểu đường để kiểm soát đường huyết.

11. Cải thiện chức năng thận

Củ cải trắng giúp loại bỏ độc tố khỏi thận, hỗ trợ điều trị bệnh thận và có khả năng kháng viêm.

Củ cải trắng không chỉ thú vị trong nấu ăn mà còn mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe đa dạng. Hãy bổ sung chúng vào chế độ ăn hàng ngày để cải thiện sức khỏe và cảm nhận những lợi ích kỳ diệu mà chúng mang lại!