Loại dứa ruột hồng độc lạ, nguồn gốc từ đâu và hương vị khác gì dứa thường?

Hoàn toàn không phải là sản phẩm photoshop, những trái dứa ruột hồng là thực phẩm có thật và đang ngày càng được ưa chuộng trên thị trường quốc tế.

Dứa ruột hồng được Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ phê duyệt an toàn để tiêu thụ vào năm 2016. Tuy nhiên loại dứa này mới thực sự gây sốt thời gian gần đây do được nhiều người có sức ảnh hưởng trên mạng xã hội lăng xê.

Những quả dứa ruột hồng là kết quả của quá trình nghiên cứu kéo dài suốt hơn một thập kỷ qua. Loại dưa biến đổi gen màu hồng này được bán ra thị trường với tên gọi chính thức là Ananas comosus. Chúng chuyển đổi sắc tố beta carotene màu vàng thành sắc tố lycopene màu hồng. Nhà sản xuất cũng khẳng định, loại giống mới này an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.

Một lứa dứa hồng mất khoảng 20-24 tháng trồng và chăm sóc. Việc thu hái hoàn toàn bằng tay và số lượng dứa cũng hạn chế. Loại dứa biến đổi gen này được trồng trong một trang trại thuộc vùng Nam Trung Bộ của Costa Rica, nơi có đất núi lửa màu mỡ, khí hậu nhiệt đới hoàn hảo và đất không chứa carbon.

Không chỉ có ruột hồng bắt mắt, giống dứa mới có vị ngọt đậm hơn thông thường, có mùi thơm như kẹo bông, tuy nhiên giá thì không hề rẻ.

Thứ quả xa xỉ này được ưa chuộng ở Mỹ, Canada, Các Tiểu vương quốc Arab Thống nhất, Qatar, Kuwait với giá khoảng 39 USD (gần 1 triệu VNĐ), đắt gấp nhiều lần so với dứa thường.