Đời sống

Luộc rau nước sôi hay nước lạnh, cứ làm thêm bước này rau xanh mướt giòn sần sật, loại hết thuốc tăng trưởng

Món rau củ luộc tưởng như đơn giản nhưng nếu bạn không biết làm cũng dễ bị thâm đen kém dinh dưỡng. Làm theo công thức này đảm bảo rau củ xanh mướt hết sạch độc tố.

6 thực phẩm ăn sống thì tốt như ‘thần dược’, nấu chín lại mất hết dưỡng chất / 3 loại quả ăn "nhạt thếch" nhưng khiến lượng đường trong máu tăng vùn vụt

Cách chọn rau củ ngon

Khi bạn muốn có một món ăn ngon thì ngay từ đầu khâu nguyên liệu cũng cần đảm bảo rau phải còn xanh non không bịúa già. Với củ quả thì bạn nên chọn quả còn xanh tươi, không bị dập nát.

Cách luộc rau củ ngon không bị thâm đen

Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi, nhiều rau thì phải đun nhiều nước. Khi nước sôi 2 phút, bắt đầu thả rau vào và thêm ½ thìa muối giúp rau thêm xanh. Rồi bạn hãy lật rau củ luôn để rau ngập đều nước, như vậy sẽ xanh và ngon hơn.

Tiếp đó bạn hãy luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút. Nếu thấy rau chín, vớt ra và cho vào 1 bát nước lạnh.

Muốn rau củ xanh tươi nên luôc lửa to

Muốn rau củ xanh tươi nên luôc lửa to

Làm sao để rau luộc xanh ngon?

Khi bạn muốn luộc rau tươi ngon bạn có thể luộc với nước có giấm gạo. Cách làm: Bạn chỉ cần cho 2 thìa cà phê giấm gạo vào nồi nước, chờ nước sôi rồi cho rau vào luộc như bình thường thì bạn đã có ngay đĩa rau hấp dẫn. Đây chính là bí quyết luộc rau xanh cực ít người biết. Nếu như bạn không có giấm gạo, bạn có thể thay bằng chút nước cốt chanh, nhưng nhớ bỏ hạt đi không đắng.

Khi luộc rau củ muốn xanh mượt thì trong quá trình luộc rau, bạn cần vặn lửa lớn để rau chín nhanh, giữ được màu xanh đẹp mắt. Nếu luộc bằng lửa nhỏ, rau sẽ bị đen, không chín đều.

Ngoài ra, nếu bạn luộc quá lâu sẽ khiến vitamin có trong rau bị hòa tan quá nhiều vào nước luộc, khiến rau mất chất.

Bí quyết luộc rau củ tươi ngon

Bí quyết luộc rau củ tươi ngon

Cách làm rau củ giòn sần sật

 

Muốn có rau luộc giòn ngon, sần sật và đẹp mắt bạn chỉ cần cho chúng vào thau nước đá lạnh ngay khi vớt ra trong khoảng 1 phút. Nước lạnh sẽ giúp rau giữ được độ chín vừa phải, không bị mềm, vàng do chín quá lửa.

Khi luộc rau bạn nên thả rau củ vào lúc nước sôi lớn, đây là việc tưởng chừng đơn giản nhưng rất nhiều chị em lại không để tâm đến. Bạn cần chờ nước thật sôi hẵng cho rau vào nồi luộc, nếu không, rau sẽ bị đen, thất thoát dinh dưỡng và không giòn.

Từ khóa: luộc rau củ ngon cách luộc rau củ ngon bí quyết luộc rau củ ngon hướng dẫn luộc rau củ ngon rau củ
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Bị thách cưới căn chung cư, mẹ chồng tương lai "gật đầu nhẹ", nhưng ngày mang sổ đỏ tới, bất ngờ cú chốt gây sốc!

Bị thách cưới căn chung cư, mẹ chồng tương lai "gật đầu nhẹ", nhưng ngày mang sổ đỏ tới, bất ngờ cú chốt gây sốc!

Tử vi ngày 23/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, tuổi Thân đối diện thử thách lớn

Bí mật động trời sau vẻ tử tế của mẹ chồng: Nàng dâu sốc ngã quỵ khi sự thật phơi bày

Bán sạch của vàng cưới để lo viện phí cho bố chồng nhưng bố chỉ di chúc cho 35 triệu. Ngày ra ngân hàng, nghe đọc số tiền thực nhận mà tôi run rẩy

Chăm sóc mẹ chồng suốt 13 năm nhưng không có tên trong di chúc: Sau khi bà mất 5 ngày, tôi được yêu cầu đến ngân hàng

Nam du học sinh từ chối ở nhà trọ, sẵn sàng bay quãng đường 9000km về nhà với chi phí 38 triệu/tuần

Nam du học sinh từ chối ở nhà trọ, sẵn sàng bay quãng đường 9000km về nhà với chi phí 38 triệu/tuần

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm