Luộc vịt cho gia vị thần thánh này: Thịt thơm ngon hết hôi ai cũng thích
Luộc vịt cứ thả thêm 1 thứ này để "xóa sạch" mùi hôi, thịt thơm mềm hơn cả ngoài hàng / Trứng luộc tưởng đơn giản nhưng thói quen này của bà nội trợ khiến món trứng nhiễm đầy vi khuẩn
Khử mùi hôi cho thịt vịt
Món vịt thơm ngon bổ dưỡng nhưng thường có mùi gây gây khó ngửi. Muốn thịt vịt hết hôi thì cần phải khử mùi hôi cho vịt thật sách sẽ. Bởi đây là một khâu vô cùng quan trọng, mặc dù đã làm sạch phần lông, cắt bỏ phao câu nhưng thịt vịt vẫn sẽ có mùi đặc trưng, khiến món ăn kém hấp dẫn.
Trước tiên bạn hãy dùng một chút muối trắng hạt to, rồi chà xát cả trong và ngoài con vịt rồi rửa sạch. Tiếp sau đó cắt vài lát gừng chà lên rồi rửa lại lần nữa, gừng có tác dụng khử mùi hôi vịt hiệu quả, khiến món thịt vịt của gia đình bạn thơm ngon hấp dẫn.
Bỏ chút muối và rượu trắng khử mùi hôi của vịt.
Ngoài ra, nếu bạn cũng có thể dùng rượu trắng hoặc rượu gừng, giấm gạo để rửa vịt rồi xả lại với nước, chắc chắn vịt sẽ không còn mùi hôi và rượu còn giúp thịt vịt mềm hơn ăn thơm ngon hơn.
Cách luộc vịt ngon
Nguyên liệu:
- 1 con vịt tầm 2kg được cắt tiết vặt lông, khử hôi thật kỹ
- Muối, gừng, sả, lá chanh, hành khô được rửa sạch đập nát rồi thả vào nồi nước luộc vịt.
Bạn hãu thả vịt vào nồi nước dùng rồi đun vừa lửa không để lửa quá to, sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa lai. Bạn luộc khoảng 10 phút, lấy đũa xiên vào thân vịt, nếu thấy còn đỏ thì đun thêm ít phút cho vịt chín.
Để vịt không bị nát khi chặt bạn vớt vịt ra để cho nguội một chút rồi chặt vịt bỏ ra đĩa. Khi ăn vịt nên kèm theo một số loại rau sống có mùi thơm sẽ khiến thịt vịt ngon hơn. Ngoài ra, bạn cần phải có nước chấm thịt vịt được pha chế đúng vị, món ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn
Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?
Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?
Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài
Lời răn dạy của người xưa: 'Khi đến tuổi 49, đừng ở lại bốn nơi này!', ý nghĩa thực sự đằng sau là gì?
Cắm tăm vào ấm siêu tốc: Lợi ích tuyệt vời không phải ai cũng biết