Luộc vịt cứ bỏ cái này vào nồi nước dùng đảm bảo thịt thơm lừng, giòn tan ngon hơn ngoài hàng

Cách luộc vịt ngon khử mùi

Khâu này quan trọng để có đĩa vịt luộc thơm ngon đây. Sau khi vịt đã được làm sạch sẽ, chị em chuẩn bị một trong số những nguyên liệu sau:

- 1 củ gừng rửa sạch, đập giập thả vào nồi nước dùng.

- 1 nhánh sả rửa sạch, đập giập rồi thả vào nồi nước dùng.

Khi đun không để lửa quá to, sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Luộc khoảng 10 phút, lấy đũa xiên vào thân vịt, nếu thấy còn đỏ thì đun thêm ít phút cho vịt chín. Nếu chưa ăn ngay, có thể tắt bếp, để vịt om trong nồi, thịt vịt sẽ chín mềm và nóng.

Nếu muốn ăn nguội, khi vịt chín, chị em chỉ cần vớt vịt ra cho vào một tô nước mát, da vịt sẽ giòn, dai như ăn ở nhà hàng chính hiệu.