Lý do nên ăn cua vào mùa thu

Chống viêm nhiễm, thúc đẩy vết thương chóng lành

Trong cua rất giàu protein, mà hầu hết lại là protein chất lượng cao. Có tác dụng thúc đẩy cơ thể phát triển, bồi bổ sức khỏe và làm đẹp da. Trong protein chất lượng cao còn chứa axit amin, có thể làm tăng sức miễn dịch của tế bào bạch huyết, thúc đẩy vết thương chóng lành và chống viêm nhiễm.

Giải độc

Arginine trong thịt cua là dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể giải độc. Arginine là một dạng axit amin thiết yếu có điều kiện, tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng và giải độc của cơ thể, do đó, ăn cua một lượng vừa phải có thể thúc đẩy sự cân bằng năng lượng trong cơ thể, có tác dụng bài tiết rất tốt đối với các độc tố trong cơ thể.

Phòng ngừa u bướu

Trong thịt cua rất giàu dưỡng chất, trong đó vitamin A và E là có hàm lượng cao nhất, hai nhóm vitamin này có thể bảo vệ lớp biểu mô, làm mềm thành mạch máu và chống lão hóa. Hàm lượng vitamin A trong đó cao hơn trứng gà từ 1,5 - 2 lần.

Hàm lượng selen trong 100g cua cao tới 56,7μg, cao hơn hẳn hàm lượng trong các loại thịt thông thường. Selen có thể nâng cao sức đề kháng của cơ thể, ngoài ra còn có tác dụng phòng ngừa u bướu, phòng chống ung thư.