Một số loại đường phổ biến có trong thực phẩm
Sucrose (đường mía tinh luyện)
Glucose (đường trái cây)
Fructose (đường trái cây)
Maltose (đường mạch nha)
Molasses (đường mật mía)
Hydrolysed starch (tinh bột thủy phân)
Inverted sugar (đường tinh luyện)
Corn syrup (sirô bắp)
Honey (mật ong)
Hàm lượng đường cao:Tổng lượng đường từ 22,5g trở lên so với 100g thực phẩm.
Hàm lượng đường thấp:Tổng lượng đường dưới hoặc bằng 5g so với 100g thực phẩm.
Cách cắt giảm lượng đường trong các bữa ăn để đạt hiệu quả giảm cân và tốt cho sức khỏe
Bữa sáng
Trong bữa ăn sáng truyền thống của người Việt, thông thường chúng chứa rất nhiều đường và tinh bột xấu như: bánh mì, bánh ngọt, các loại bún, miến nêm nếm nhiều gia vị… Hãy chuyển sang loại có hàm lượng đường thấp hoặc những loại không có đường thì càng tốt, chẳng hạn như:
Cháo trắng
Bánh ngũ cốc nguyên chất
Bánh mì nâu
Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, hạnh nhân…
Việc thay đổi chế độ ăn sáng lành mạnh sẽ giúp loại bỏ mỡ thừa một cách nhanh hơn, thúc đẩy quá trình giảm cân đạt hiệu quả như mong muốn.
Bữa trưa, bữa tối
Thông thường, ít ai quan tâm các món ăn trưa hay tối có chứa bao nhiêu đường, chỉ quan tâm đến độ ngon hay độ đậm đà của món ăn. Tuy nhiên, chính những món ăn đó lại chứa một lượng đường nhiều đến kinh ngạc.
Nếu bạn là một người bận rộn và luôn phải ra ngoài ăn, điều này đồng nghĩa với việc kiểm soát lượng đường hấp thụ là không thể. Từ đó gây nên lượng mỡ trong cơ thể sẽ tăng lên.
Thay vào đó, để đảm bảo tốt nhất cho quá trình “đốt mỡ”, chúng ta nên lựa chọn những thực phẩm giàu chất xơ, protein để chuẩn bị một bữa tối “thịnh soạn” tại nhà và hạn chế tối đa việc ăn ngoài.
Đồ ăn vặt
Khi bạn đang trong giai đoạn đầu của chế độ cắt giảm đường, bạn có thể nhận ra rằng, đường tồn tại khắp mọi nơi, trong mọi món ăn, thức uống hằng ngày, kể cả những món ăn vặt cũng chứa rất nhiều đường gây ra béo phì như: bánh, kẹo, nước ngọt, các món chiên, xào…
Phương án thay thế tốt nhất: Dùng các loại hạt, trái cây sấy khô:hạt điều, hạnh nhân, socola đencũng là một phương án mới mẻ, hấp dẫn bạn nên thử.
Đồ uống
Rất nhiều chị em lựa chọn cách uống nước ép trái cây trừ bữa để nhanh chóng đạt được vóc dáng như ý. Trên thực tế, nước ép trái cây không phải loại đồ uống được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Cũng giống như nước uống có ga, các loại nước ép có thể có rất nhiều đường. Bởi khi trái cây được ép lấy nước hoặc làm sinh tố, lượng đường được giải phóng hoàn toàn và chúng không hề tốt cho men răng của bạn. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thêm nước ép vào danh sách thức uống yêu thích, chỉ cần không vượt quá 150ml/ngày.
Mọi chìa khóa của sự thành công đều bắt đầu từ thói quen, sự lựa chọn và mục tiêu đề ra. Bạn cần phải thực sự nghiêm túc và nghiêm khắc với mục tiêu nâng tầm sức khỏe, vóc dáng, làn da.