Mâm cơm ngày Tết 'ngon mắt' của bà mẹ TP HCM

Vẫn những nguyên liệu quen thuộc, chị phá cách trong chế biến và bày biện, tạo ra những món vừa gần gũi, vừa mới lạ.

Canh khổ qua, chả ram, cá ngừ lúc lắc, miến xào hải sản, thịt cuộn, bánh chưng, gà luộc... được chị Vân lựa chọn bởi mang lại cảm giác thân mật như bữa cơm gia đình.

Bà mẹ TP HCM cho hay, mỗi món ăn đều có 'hồn' riêng, được trang trí cầu kỳ, bắt mắt, như món cá ngừ lúc lắc đầy màu sắc này.

"Ẩm thực ngoài ngon miệng còn cần 'ngon mắt'. Tôi nảy ra ý tưởng trình bày đĩa miến giống món mì bay để cả nhà có trải nghiệm mới với món ăn quen thuộc', chị Vân nói.

Tết năm nay mẹ chồng chị Thúy Vân từ quê vào TP HCM đón xuân cùng các con.

Được mẹ nhận xét các món ăn vừa miệng, chị thấy hạnh phúc, bảo: 'Vậy là thấy mùa xuân rồi'.

Sau bữa cơm cuối năm, chị Vân tự tay bày mâm ngũ quả gồm: mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài...

'Tôi chú trọng thẩm mỹ, màu sắc để mang không khí Tết về nhà chứ không quá nặng nghi lễ', chị tâm sự.

Một góc nhà của chị Thúy Vân khi xuân sang.