Đời sống

Mẹo bảo quản trứng tươi lâu, tránh ung thối ngay cả khi nhà bạn không có tủ lạnh

Không phải gia đình nào cũng có tủ lạnh để bảo quản trong ngăn mát. Những mẹo bảo quản trứng dưới đây sẽ giúp bạn giữ trứng tươi lâu.

Thịt bò mua phần nào ngon nhất và cách nấu phù hợp theo từng loại mà không phải ai cũng biết / Bí quyết giảm cân bằng thịt, giúp bạn có thân hình thon gọn dễ dàng

Muốn bảo quản trứng được tươi lâu, bạn hãy để trong ngăn mát tủ lạnh. Ngay sau khi mua trứng về, bạn hãy dùng khăn giấy hoặc báo cũ lau sạch bên ngoài bề mặt trứng (chú ý không rửa nước kéo tránh làm hỏng trứng). Tiếp đến, lần lượt xếp trứng vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Cách đơn giản nhất để bảo quản trứng là cho vào ngăn mát tủ lạnh - Ảnh minh họa: Internet

Trứng bảo quản trong tủ lạnh có thể dùng từ 4 – 5 tuần. Sau khi lấy ra, nên sử dụng trong vòng 2 giờ để thực phẩm không bị nhiễm khuẩn do chênh lệch nhiệt độ.

Nếu gia đình không có tủ lạnh, sau khi lau sạch trứng, bạn có thể dùng giấy báo gói lại, để nơi thoáng mát. Trứng có thể sử dụng trong khoảng 1 tuần.

Bảo quản bằng vaseline

Bảo quản trứng bằng vaseline cũng là một trong những cách giúp trứng có thời gian sử dụng lâu hơn. Bước đầu tiên, bạn dùng miếng bông lau sạch bề mặt vỏ quả trứng. Hai tay rửa sạch, sau đó nhúng vào vaseline, phết một lớp mỏng lên ngoài vỏ trứng để lấp kín các lỗ khí li ti trên bề mặt vỏ. Sau cùng, xếp trứng vào chậu hoặc hộp. Trứng bảo quản theo cách này có thể giữ được tối đa từ 70 – 80 ngày.

Rải trấu hoặc bã chè khô

Mẹo bảo quản trứng tươi lâu, tránh ung thối ngay cả khi nhà bạn không có tủ lạnh - Ảnh 3
Nhiều chị em thường sử dụng vỏ trấu hoặc bã chè khô để giữ trứng tươi lâu - Ảnh minh họa: Internet

Một trong những cách bảo quản trứng đơn giản là dùng trấu hoặc bã chè khô. Bạn hãy trải một lớp trấu hoặc bã chè khô vào đáy thùng xốp hoặc túi ni lông rồi xếp trứng vào. Tiếp tục rải lớp tiếp theo rồi xếp trứng vào đến khi đầy thùng, để nơi râm mát. Cách làm này có thể bảo quản trứng được từ 60 -90 ngày.

Bảo quản bằng nước vôi

Bạn có thể tạo lớp mảng bảo vệ vỏ trứng bên ngoài, tránh sự xâm nhập của vi khuẩn nhờ nước vôi.

Cách thực hiện: Cho lần lượt từng quả trứng mới vào âu hoặc bình. Tiếp đến, cho nước vôi nồng độ 2 – 3% vào bình. Mực nước cao hơn trứng từ 20 – 25cm. Cách làm này có thể giữ trứng sử dụng được trong khoảng thời gian từ 50 – 60 ngày.

Bảo quản trứng bằng nước vôi nên chú ý vào mùa hè, không để bình đựng trứng ở nơi có ánh nắng trực tiếp, chỉ nên để nơi râm mát, thoáng gió. Vào mùa đông, tránh để bình trứng ở nơi quá lạnh.

Bảo quản trứng trong cát

Mẹo bảo quản trứng tươi lâu, tránh ung thối ngay cả khi nhà bạn không có tủ lạnh - Ảnh 4
Bạn có thể vùi trứng vào cát khô để trứng được tươi lâu - Ảnh minh họa: Internet

Với số lượng trứng ít và thời gian bảo quản ngắn, bạn có thể vùi trứng gia cầm vào cát khô mịn. Ngoài ra, có thể sử dụng mạt cưa, vôi bột, than tán nhỏ… thay thế để bảo quản, giúp trứng tươi lâu hơn.

Với những mẹo bảo quản trứng vừa nêu, bạn sẽ yên tâm có trứng tươi sử dụng cho gia đình trong nhiều ngày.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC