Mẹo chặt thịt gà đẹp mắt, không bị nát, chị em không nên bỏ qua
Mẹo luộc gà, heo để không bao giờ lo 'trong sống ngoài chín' / Kho gà công nghiệp cũng phải khéo, biết mẹo này đảm bảo thịt dai ngon không bở
Khi chặt thịt gà, việc chuẩn bị dụng cụ rất quan trọng. Đặt chặt thịt gà miếng nào ra miếng đấy, bạn cần có một chiếc thớt to, bằng phẳng. Nên chọn loại thớt gỗ, tránh sử dụng thớt nhựa, thớt thủy tinh khi chặt thịt gà.Sử dụng thớt riêng dành cho đồ chín. Ngoài ra, muốn chặt thịt gà đẹp, bạn phải có một cao dao to bản, sắc bến. Khi chặt gà, dao phải cầm chắc tay thì miếng thịt mới gọn, đẹp, không bị nát.
Để tránh mỡ gà bắn ra xung quanh trong khi chặt, bạn có thể lót dưới thớt vài tờ giấy báo, khăn bông hoặc tàu lá chuối.
Các bước cách chặt thịt gà luộcSau khi luộc, bạn phải vớt gà ra để ráo nước và nguội hẳn như vậy khi chặt miếng thịt mới gọn gàng.Ngoài ra, phải chặt dứt khoát để miếng thịt gà không bị nát.
Đầu tiên, hãy dùng dao chặt phần cổ gà ra để riêng. Tiếp tục chặt phần cổ thành từng miếng nhỏ.
Bổ thân gà làm đôi.

Tiếp đến, dùng dao cắt phần cánh gà theo náchnhưng hơi phạm vào ức (ngực) một ít để phần cánh thêm đẹp mắt. Tách rời cánh ra khỏi thân gà. Sau đó, cũng chặt phần cánh thành từng miếng vừa ăn.
Cắt đùi gà theo phần nách tiến tới lưng gà để cho phần đùicóhình chữ nhật là đẹp.


Để xếp thịt gà cho đẹp mắt, bạn cần có hai cái đĩa. Một chiếc đĩa sâu lòng để xếp ngược miếng thịt gà. Hãy xếp những miếng có phần da vàng xuống dưới đáy, miếng nào bị tách da trong lúc chặt cho vào giữa. Những miếng thịt nạc xếp trước rồi mới đến miếng xương. Phần đâu,
Để trang trí thịt gà sau khi chặt cần có 2 cái đĩa. Dùng đĩa có lòng xếp ngược miếng thịt gà theo kiểu như sau: phần da vàng xếp dưới đáy, miếng thịt gà nào bị tách da da trong quá trình chặt cho vào giữa. Những miếng thịt nạc làm lớp trước xong mới đến miếng xương.Sau cùng mới đến cổ, cánh, chân. Phải xếp làm sao cho thịt vừa vòng tròn của đĩa vừa có độ dày.

Sau đó, dùng một chiếc đĩa phẳng úp chặt lên trên và lật ngược lại. Như vậy là bạn đã hoàn thành việc chặt và xếp thịt gà luộc. Chỉ cần điều chỉnh lại vị trí của các miếng thịt sao cho đẹp mắt và rắc thêm lá chanh cắt sợi lên là được.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng

Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe