Mẹo hay giúp nhổ lông vịt và làm sạch vịt nhanh nhất
Kinh nghiệm chọn dưa chuột tươi ngon đậm vị, bách phát bách trúng / Hơn 1 năm yêu nhau nhưng tới tận ngày gặp tai nạn trên đường đi thử váy cưới, tôi mới nhận ra bạn gái mình là người không đơn giản
Thịt vịt là món khoái khẩu của không ít người, tuy nhiên, mọi người đều khá vất vả với khâu chế biến, làm sạch lông vịt. Dưới đây là những mẹo vặt gia đình hay giúp chị em nội trợ dễ dàng hơn trong công đoạn nhổ lông cũng như làm sạch vịt vừa nhanh lại vừa đơn giản.
Mẹo vặt gia đình cực hay giúp làm lông vịt nhanh sạch nhất.
Trước tiên là phải chọn được vịt ngon. Khi mua, chị em nên chọn con vịt trưởng thành và béo, ức tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. Những con vịt này làm lông sẽ nhanh, không tốn thời gian. Vịt sau khi cắt tiết xong, hãy nhúng vào chậu nước lạnh cho nước ngấm đều khắp thân và da vịt. Sau đó, vớt vịt ra và tưới chút giấm hoặc rượu trắng lên mình vịt khoảng 10 phút trước khi nhúng vào nước ấm, vịt sẽ dễ làm lông hơn.
Thông thường, mọi người hay nhúng vịt vào nước nóng 100ºC. Tuy nhiên trên thực tế khi ta nhúng vịt vào nước nóng già, lỗ chân lông của vịt sẽ co lại, rất khó nhổ lông. Do vậy khi làm vịt, chỉ cần dùng nước nóng vừa phải, khoảng 40ºC là được. Nhúng trong vài phút, nhổ thử vài sợi lông ở cánh thấy được, vớt vịt ra và tiến hành làm lông. Khi nhổ nhớ miết tay xuống sát da và xuôi theo chiều lông mọc để làm sạch hết phần lông tơ.
Dùng muối hoặc gừng để khử mùi hôi cho vịt là mẹo vặt gia đình hữu ích.
Sau khi làm sạch lông, dùng muối hoặc gừng giã nhuyễn, chà xát lên mình vịt, để khoảng 5 phút, rửa nhiều nước để vịt sạch hơn, tránh mùi hôi. Trước khi chế biến, bạn hãy cho cả con vịt vào ngâm với nước lã trong khoảng 20 phút để thịt vịt trắng tươi, như vậy món ăn cũng hấp dẫn hơn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Từ lá mọc hoang đến đặc sản giá 100.000 đồng/kg - hương vị lạ khiến dân thành phố mê mẩn
'Chợ tình' triệu đô của giới siêu giàu Trung Quốc, tiêu chuẩn chọn bạn đời khiến ai nấy ngỡ ngàng
Loại quả đen sì từng bị lãng quên, nay thành đặc sản gây sốt giữa phố thị
Ốc gác bếp: Từ món ăn cứu đói tới đặc sản vùng Tây Nam Bộ
Tiêu tiền mà vẫn tiết kiệm - bí quyết giúp ví tiền không bao giờ ‘thoi thóp’ cuối tháng
'Choáng váng' trước cuộc sống xa hoa của phú bà 9X: Mua vàng ròng như cơm bữa, tiền tiêu không hết